Kramtomi sausainiai
Balsai: 4
Laikas: 1 valanda 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 36 vnt.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 36 vnt.
Norint pagaminti šiuos kramtomus sausainius, į trapią tešlą kartu su granuliuotu cukrumi dedamas rudasis cukrus, kuris suteikia jai kramtomąją tekstūrą.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 340 g pusiau saldaus šokolado drožlių
- 1 puodelis rudojo cukraus
- 2 ir 1/4 puodelio aukščiausios kokybės kvietinių miltų
- 3/4 arbatinio šaukštelio kepimo sodos
- 1/2 arb. šaukštelio smulkios druskos
- 110 g (8 valg. šaukštai) suminkštinto sviesto
- 1/2 puodelio granuliuoto cukraus
- 2 kiaušiniai CO kategorija
- 2 arb. šaukšteliai vanilės ekstrakto
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, kiaušiniai, trapios tešlos, rudasis cukrus, vanilės ekstraktas, šokolado drožlių (granulių)
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, kepimo sodą ir druską. Matuodami miltus, supilkite juos į sausą matavimo puodelį, kad gautumėte oruotus miltus, tada nukratykite perteklių. (Jei semsite miltus tiesiai iš maišelio, juos suspausite, todėl kepiniai bus sausi.)
- Dideliame dubenyje elektriniu mikseriu vidutiniu-dideliu greičiu išplakite sviestą, rudąjį cukrų ir granuliuotą cukrų, kol gerai susimaišys, maždaug 2 minutes.
Įmuškite kiaušinius ir vanilės ekstraktą ir plakite 2–3 minutes, kol masė taps puri ir lengva. Suberkite miltų mišinį ir maišykite mažu greičiu. Suberkite šokolado drožles ir išmaišykite silikonine mentele. - Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Mažu samteliu arba šaukštu ant paruoštos kepimo skardos dėkite lygius šaukštus tešlos, maždaug 5 cm atstumu vienas nuo kito. (Turėtų iškepti apie 12 sausainių.)
Kepkite, kol kraštai gražiai apskrus, o vidus suminkštės, 12–15 minučių. Sausainius 5 minutes atvėsinkite ant kepimo skardos, tada perkelkite juos ant grotelių, kad visiškai atvėstų. Pakartokite su likusia tešla; gausite 3 partijas naminių sausainių. Tarp kepimų tešlą laikykite šaldytuve.
Pabandykite tai gaminti kramtomi tapijokos miltų sausainiai.
Kategorijos:
Panašūs receptai
