Bulvių košė su ropėmis ir garstyčiomis
Balsai: 1
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 90, bendras riebalų kiekis 4 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 14 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 9 mg natrio 422 mg cukrus 6 G.
Kalorijos 90, bendras riebalų kiekis 4 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 14 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 9 mg natrio 422 mg cukrus 6 G.
Jei norite, kad bulvių košė būtų sveikesnė ir mažiau kaloringa, dalį bulvių pakeiskite ropėmis. Išvirus jos primena bulves, o įdėjus grietinės, garstyčių ir sviesto bei viską sutrinkus mikseriu, gausite gardžią, lygią košę, kuri beveik nesiskiria nuo klasikinės bulvių košės.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1,3 kg ropių (6-7 vnt.), nuluptų ir supjaustytų
- 1 didelė „Russet Burbank“ bulvė (280–340 g), nulupta ir supjaustyta
- 1/3 puodelio grietinės
- 2 valg. šaukštai grūdėtųjų garstyčių
- 1-2 šaukštai nesūdyto sviesto, ištirpinto, plius papildomai patiekimui
- 2 šaukštai smulkintų šviežių petražolių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: bulvė, ropė, grietinė, viso grūdo garstyčios
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Ropes ir bulves sudėkite į vidutinio dydžio puodą ir užpilkite šaltu vandeniu. Įberkite dosnų žiupsnelį druskos ir užvirinkite. Sumažinkite kaitrą, kad išlaikytumėte silpną troškulį, ir virkite, kol daržovės suminkštės, perduriant šakute, maždaug 20 minučių.
- Kruopščiai nusausinkite. Dideliame dubenyje suplakite daržoves mikseriu vidutiniu-dideliu greičiu iki vientisos masės. Įdėkite grietinės, garstyčių ir sviesto ir toliau plakite vidutiniu greičiu iki vientisos masės. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Pabarstykite petražolėmis ir ant viršaus uždėkite sviesto gabalėlį.
Kategorijos:
Panašūs receptai
