Avinžirnių ledai su šokoladu, kokosu ir migdolais
Balsai: 2
Laikas: 8 valandos 35 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 238, bendras riebalų kiekis 15 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 5 G., angliavandeniai 24 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 0 mg natrio 95 mg cukrus 16 G.
Kalorijos 238, bendras riebalų kiekis 15 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 5 G., angliavandeniai 24 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 0 mg natrio 95 mg cukrus 16 G.
Šie veganiški ledai yra sodraus ir kreminio skonio dėl aksominės kokosų pieno, kreminės migdolų pastos ir slapto ingrediento... avinžirnių tekstūros! Nesijaudinkite dėl avinžirnių skonio – jo nejausite, jis reikalingas tik tekstūrai. Ledai taip pat sluoksniuojami su šokoladu ir patiekiami apibarstyti kokoso drožlėmis. Tai desertą pavers išties prabangiu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 skardinė (400 g) neriebaus kokosų pieno
- 1 puodelis konservuotų avinžirnių, nuplautų
- 3/4 puodelio be kauliukų medjool datulių (apie 9)
- 0,5 puodelio kreminės migdolų pastos
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1 puodelis veganiškų pusiau saldžių šokolado drožlių
- 1 valg. š. nerafinuoto kokosų aliejaus
- Skrudinti kokoso drožlės, patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kokosų pienas, migdolų pasta, datos, avinžirniai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Sumaišykite kokosų pieną, avinžirnius, datules, migdolų sviestą ir vanilės ekstraktą trintuvu. Trinkite, prireikus sustabdydami ir nugramdydami dubens sieneles, kol masė taps labai vientisa, maždaug 1 minutę. Gali likti šiek tiek migdolų sviesto ir datulių, bet mišinys turėtų būti vientisas ir panašios tekstūros kaip tirštas pieno kokteilis.
- Tuo tarpu sumaišykite šokolado drožles ir kokosų aliejų mažame, mikrobangų krosnelei tinkamame dubenyje. Šildykite mikrobangų krosnelėje dideliu galingumu, retkarčiais pamaišydami, kol šokoladas visiškai ištirps ir taps vientisas, maždaug 1 minutę.
- Supilkite trečdalį avinžirnių mišinio į 23 x 13 cm skersmens kepimo formą, tada apšlakstykite trečdaliu šokolado mišinio, kol pasieks kraštus. Supilkite dar trečdalį avinžirnių mišinio į formą, tada apšlakstykite kitu trečdaliu šokolado mišinio. Sudėkite likusį avinžirnių mišinį ir apvoliokite šokolade. Uždenkite formą maistine plėvele ir šaldykite, kol ledai sustings, bent 8 valandas arba per naktį.
- Prieš supilstydami į dubenėlius, leiskite ledams pastovėti kambario temperatūroje 15–20 minučių, kad suminkštėtų. Patiekite apibarstę skrudintais kokosais.
Recepto autorius - Amanda Neal – Meniu kūrėja
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
