Vištienos mėsainiai su puodo pyragu
Balsai: 3
Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 4 mėsainiai
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 4 mėsainiai
Šis burnoje tirpstantis mėsainis kupinas amerikietiško pyrago su troškintu sviestu skonių. Jame yra pagrindiniai tradicinio pyrago su troškintu sviestu ingredientai: vištiena, kreminis padažas, morkos ir žalieji žirneliai. Paplotėliams sumaišykite maltą vištieną su keptomis daržovėmis ir džiūvėsėliais. Apkepkite juos keptuvėje ir patiekite ant skrudintų bandelių, aplietų kreminiu žirnelių padažu. Tai gardus ir sotus patiekalas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g maltos vištienos
- 4 lengvai paskrudintos mėsainių bandelės
- 4 šaukštai nesūdyto sviesto
- 2 maži saliero stiebai, smulkiai supjaustyti
- 1 maža morka, tarkuota
- 1 vidutinio dydžio smulkiai supjaustytas askaloninis česnakas
- 1/4 šaukštelio sauso vištienos sultinio
- 1/4 arbatinio šaukštelio salierų sėklų
- 2 valg. šaukštai aukščiausios kokybės miltų
- 1/4 arb. šaukštelio česnako miltelių
- 1 valg. šaukštas + 2 valg. šaukštai nenugriebto pieno
- 1/3 puodelio šaldytų žaliųjų žirnelių
- 1/4 puodelio panko džiūvėsėliai
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: malta vištiena, mėsainių bandelės, žirniai, česnakų milteliai, salierų sėklos
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Ketaus keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite 2 šaukštus sviesto. Sudėkite salierą, morkas, askaloninius česnakus, vištienos sultinį, saliero sėklas ir 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir virkite, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės, maždaug 7 minutes. Supilkite į didelį dubenį ir leiskite atvėsti iki kambario temperatūros.
- Tuo tarpu likusius 2 šaukštus sviesto ištirpinkite mažame puode ant vidutinės ugnies. Suberkite miltus ir česnako miltelius ir virkite, plakdami, 1 minutę. Palaipsniui įpilkite 1 puodelį pieno ir, nuolat plakdami, užvirinkite. Toliau virkite padažą, nuolat plakdami, kol sutirštės, maždaug 2 minutes. Sudėkite žaliuosius žirnelius, 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir daug juodųjų pipirų. Nuimkite padažą nuo ugnies ir laikykite šiltai uždengtą.
- Džiūvėsėlius sumaišykite su keptomis daržovėmis ir įpilkite likusius 2 šaukštus pieno; palikite 5 minutėms. Sudėkite maltą vištieną, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir žiupsnelį šviežiai maltų juodųjų pipirų. Suformuokite keturis 2 cm storio paplotėlius. Ketaus keptuvę ir paplotėlius apipurkškite kepimo purškikliu.
- Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies, sudėkite paplotėlius apipurkšta puse žemyn, o kitą pusę apipurkškite kepimo purškikliu. Sumažinkite ugnį iki vidutinės, uždenkite keptuvę ir kepkite 2 minutes. Apverskite paplotėlius ir kepkite neuždengę, kol iškeps ir centre sustings, dar maždaug 2 minutes. Patiekite ant bandelių su žirnių padažu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
