Moliūgų ir obuolių kreminė sriuba su 5 ingredientais
Balsai: 3
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 263, bendras riebalų kiekis 23 G., sočiųjų riebalų 19 G., baltymai 3 G., angliavandeniai 17 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 0 mg natrio 510 mg cukrus 6 G.
Kalorijos 263, bendras riebalų kiekis 23 G., sočiųjų riebalų 19 G., baltymai 3 G., angliavandeniai 17 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 0 mg natrio 510 mg cukrus 6 G.
Nors šioje sriuboje yra labai mažai ingredientų, ji yra neįtikėtinai skani ir aromatinga, nes moliūgas prieš verdant yra kepamas, o tada troškinamas kokosų piene, o ne sultinyje. Jos skonį puikiai subalansuoja rūgštūs „Granny Smith“ obuoliai ir alyvuogių aliejus. Nepamirškite apšlakstyti šiek tiek aliejaus ant gatavos sriubos dubenyje ir kiekvieną porciją papuošti plonomis obuolių griežinėliais.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus + papildomai patiekimui
- 1 moliūgas, sveriantis 900–1300 g, nuluptas, be sėklų ir supjaustytas 2,5 cm dydžio gabalėliais.
- 6 puodeliai kokosų pieno
- 2 „Granny Smith“ obuoliai, nulupti ir supjaustyti kubeliais, bei papildomos obuolių griežinėliai patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: moliūgas su sviestiniu skoniu, kokosų pienas, obuoliai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Į didelį puodą arba ketaus puodą įpilkite 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus ir įkaitinkite ant vidutinės-stiprios ugnies. Sudėkite pusę moliūgo ir 1 arbatinį šaukštelį druskos. Kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol kai kurie moliūgo gabalėliai paruduos, 4–5 minutes. Perkelkite moliūgą į dubenį.
- Į keptuvę įpilkite likusį 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus ir įpilkite žalią moliūgą, pabarstykite 1 arbatiniu šaukšteliu druskos. Kepkite, retkarčiais pamaišydami ir mediniu šaukštu nubraukdami pridegusius gabalėlius nuo keptuvės dugno, jei reikia, įpildami šiek tiek vandens, apie 4 minutes. Sudėkite moliūgą atgal į keptuvę.
- Į keptuvę įpilkite kokosų pieno ir sudėkite obuolius ir užvirinkite. Sumažinkite kaitrą ir troškinkite, kol moliūgas visiškai suminkštės, 15–20 minučių.
- Sutrinkite panardinamuoju trintuvu arba sudėkite moliūgo ir obuolių gabalėlius į trintuvą kiaurasamčiu, sutrinkite, tada sudėkite atgal į puodą ir išmaišykite. Paragaukite ir, jei reikia, pagardinkite druska bei pipirais.
- Patiekite sriubą su obuolių griežinėliais ir šlakeliu alyvuogių aliejaus.
Kategorijos:
Panašūs receptai
