Keptas moliūgas su bulvėmis ir pastarnokais
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 256, bendras riebalų kiekis 5 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 5 G., angliavandeniai 52 G., pluoštas 9 G., cholesterolis 0 mg natrio 958 mg cukrus 8 G.
Kalorijos 256, bendras riebalų kiekis 5 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 5 G., angliavandeniai 52 G., pluoštas 9 G., cholesterolis 0 mg natrio 958 mg cukrus 8 G.
Oranžinis moliūgas, baltieji pastarnokai, bulvės, raudonieji svogūnai ir žolelės sukuria gardų, spalvingą keptų daržovių asortimentą, puikiai tinkantį kaip šventinis garnyras. Dar apetitiškesniam vaizdui kepkite jas ant įkaitintos kepimo skardos. Taip užtikrinsite traškią, auksinę plutelę.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 moliūgas, perpjautas pusiau, nuluptas ir be sėklų (apie 1 kg)
- 4 dideli pastarnokai, nulupti (apie 0,5 kg)
- 4 didelės bulvės (apie 1 kg)
- 1 vidutinio dydžio raudonas svogūnas
- 1 česnako galvutė, padalinta į skilteles ir nulupta
- 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus + papildomai kepimo skardai patepti
- 2 šaukštai smulkintų šviežių petražolių
- 1 valg. š. smulkintų šviežių laiškinių česnakų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: moliūgas su sviestiniu padažu, pastarnokų šaknis, raudonasis svogūnas, bulvė, petražolės
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Orkaitės groteles įstatykite į viršutinį ir apatinį trečdalius, įdėkite į orkaitę 2 kepimo skardas ir įkaitinkite iki 220 °C (425 °F).
- Visas daržoves supjaustykite 4 cm ilgio gabalėliais. Jei pastarnokai kieti, išimkite šerdis. Dideliame dubenyje sumaišykite visas daržoves su česnaku, aliejumi, 1,5 arbatinio šaukštelio druskos ir gausiai pagardinkite pipirais.
- Atsargiai išimkite karštas kepimo skardas iš orkaitės ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Daržoves tolygiai paskirstykite ant dviejų kepimo skardų ir paskleiskite jas vienu sluoksniu. Kepkite daržoves, kol suminkštės ir gražiai apskrus, retkarčiais pamaišydami, 45 minutes–1 valandą. Pabarstykite petražolėmis ir laiškiniais česnakais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
