Geriausi žiemos vakarėlių receptai

Balsai: 66

Nesvarbu, ar rengiate šiltą, jaukią vakarienę, ar triukšmingą susibūrimą, išbandykite šiuos šefo įkvėptus receptus.

Kaip gaminti – geriausi žiemos vakarėlių receptai

Kasulė su ėriena ir dešrelėmis

Šio klasikinio, sotaus prancūziško patiekalo užteks visai svečių grupei. Jis gaminamas viename puode: itališkos dešrelės, ėrienos arba kiaulienos mentė ir daugybė daržovių.

Receptas: Kasulė su ėriena ir dešrelėmis

Duonos pudingo keksiukai su burbono padažu

Individualiai porcijuotas duonos pudingas su burbono padažu puikiai tinka vakarėliui.

Receptas: Duonos pudingo keksiukai su burbono padažu

Virtos bulvės su lupenomis su grietine

Šiuos bulvių traškučius lengva paruošti ir jie puikiai papildys bet kurį meniu.

Receptas: Virtos bulvės su lupenomis su grietine

Lazanija su itališkomis dešrelėmis

Paprastame Annos lazanijos recepte pagrindinė sudedamoji dalis yra dešra. Šis patiekalas, patiekiamas su sočiu San Marzano pomidorų padažu, numalšins bet kokį alkį.

Receptas: Lazanija su itališkomis dešrelėmis

Jautienos suktinukai su šonine „Bracciole“

Dėl įdaro, kurio nereikia virti, šį įspūdingą patiekalą lengva paruošti. Mėsai troškinantis orkaitėje, gaunamas sodrus makaronų padažas, puikiai tinkantis kaip garnyras.

Receptas: Jautienos suktinukai su šonine „Bracciole“

Kepta žuvis tešloje su bulvių koše

Pasigaminkite traškią naminę britų klasikos – žuvies ir bulvyčių – versiją.

Receptas: Kepta žuvis tešloje su bulvių koše

Kepta kiauliena su citrusiniais vaisiais ir česnaku

Marinuokite kiaulienos mentę gardžiame česnako, žolelių ir prieskonių, citrusinių vaisių sulčių, Vorčesterio padažo ir alyvuogių aliejaus mišinyje, tada kepkite, kol suminkštės.

Receptas: Kepta kiauliena su citrusiniais vaisiais ir česnaku

Aviečių trupiniai su trapia tešla

Aina pagamina puikų trupininį pyragą, kepdama trapios tešlos pagrindą su aviečių uogiene.

Receptas: Aviečių trupiniai su trapia tešla

Lazanija su polenta ir chorizo padažu

Gajaus patiekalas pilnas staigmenų: tarp polentos, makaronų ir čorizo padažo sluoksnių paslėpti mangoldai ir gausybė sūrio – mocarelos ir fontinos.

Receptas: Lazanija su polenta ir chorizo padažu

„Good Eats“ jautienos troškinys

Altono receptas išryškina maksimalų skonį, apkepindamas ir lėtai kepdamas jautieną.

Receptas: „Good Eats“ jautienos troškinys

Lazanija su kukurūzais ir poblano pipirais

Išbandykite lazaniją be pomidorų: Marcelos recepte naudojama riebi grietinėlė, kukurūzai ir cukinijos, kad būtų sodresnis skonis. Patiekalo gaminimas trunka kiek daugiau nei dvi valandas.

Receptas: Lazanija su kukurūzais ir poblano pipirais

Timbalo ryžiai su mėsa

Į Arborio ryžių ir sūrio troškinį įpilkite pikantiško dešros įdaro – patiekalas sužavės visus jūsų svečius.

Receptas: Timbalo ryžiai su mėsa

Gineso sekmadienis

Patiekite klasikinį suaugusiųjų ledų desertą su Gineso sirupu.

Receptas: Gineso sekmadienis

Strakotas su grybų padažu

Giada naudoja atkurtus džiovintus baravykus, kad į savo itališko stiliaus kepsnį įgautų sodrų skonį.

Receptas: Strakotas su grybų padažu

Prabangus kavos pyragas

Šis Alex pyragas tikriausiai yra geriausia priežastis ryte keltis iš lovos. Ji visada persijoja sausus ingredientus, taip juos geriau išmaišo ir pyragas įgauna lengvesnę tekstūrą.

Receptas: Prabangus kavos pyragas

Bulvių košė su svieste keptu šalaviju

Į įprastą bulvių košę įdėkite rudo sviesto ir šilto šalavijo, kad gautumėte šildantį, kvapnų ir sodrų garnyrą.

Receptas: Bulvių košė su svieste keptu šalaviju

Vyne troškinti jautienos šonkauliukai su grybais

Švelnūs kiaulienos šonkauliukai troškinami raudoname vyne su pancetta, konjaku, grybais ir čiobreliais, suteikiant jiems nuostabų skonį.

Receptas: Vyne troškinti jautienos šonkauliukai su grybais

Vyšnių Kuba Libre kokteilis

Šioje sodrioje, vaisių skonio kokteilio versijoje naudojamas tamsus romas ir vyšnių likeris.

Receptas: Vyšnių Kuba Libre kokteilis

Šokoladinis pudingas su tryniais

Greitai paruošiamas šokoladinis pudingas su plakta grietinėle su cinamonu yra šilkinės, kreminės tekstūros.

Receptas: Šokoladinis pudingas su tryniais

Flambuoti bananai

Per mažiau nei 10 minučių turėsite auksinius, glazūruotus bananus su vanilės ir citrusinių vaisių užuomina, patiektus su liepsnojančiu romo padažu.

Receptas: Flambuoti bananai

Šokoladinis kaštonų musas

Norėdami suteikti riešutų skonį klasikiniam šokolado putėsiui, naudokite kaštonų tyrę.

Receptas: Šokoladinis kaštonų musas

Prancūziškas 75 kokteilis

Pasigaminkite putojančio vyno kokteilį su džinu, citrinos sultimis ir putojančiu vynu.

Receptas: Prancūziškas 75 kokteilis

Kepta vištiena granatų glajuje, įdaryta ryžiais

Kornvalio vištos gali atrodyti neįprastai, bet tai tiesiog maži viščiukai. Jei norite dosnios porcijos, kepkite po vieną viščiuką vienam asmeniui.

Receptas: Kepta vištiena granatų glajuje, įdaryta ryžiais

Lazanija su Portobello grybais

Nors standartinė lazanija gaminama su pomidorų padažu, populiariame Inos recepte naudojamas sodrus baltas padažas – subtili tekstūra kontrastuoja su keptais grybais, tarkuotu parmezanu ir lazanijos makaronais.

Receptas: Lazanija su Portobello grybais

Sardinijos stiliaus spagečiai

Spagečiai su naminiu mėsos padažu yra paprastas klasikinis patiekalas svečių grupei.

Receptas: Sardinijos stiliaus spagečiai

Toskanos stiliaus kepta kiauliena su pankoliu

Patiekite šią švelnią kepsnį su šviežiu rozmarinu – patiekalas, po kurio norėsite švariai laižyti lėkštę.

Receptas: Toskanos stiliaus kepta kiauliena su pankoliu

Kiaulienos kepsniai ant kaulo su padažu

Kepkite svogūnus, kol suminkštės ir taps saldūs, tada sudėkite juos į keptuvėje apkeptus kiaulienos kepsnius su kaulais. Patiekite su kreminėmis bandelėmis.

Receptas: Kiaulienos kepsniai ant kaulo su padažu

Lazanija su žiediniais kopūstais ir laukiniais grybais

Ši lazanija yra meno kūrinys: Bobis naudoja avių pieno rikotą, askaloninius česnakus, grybus ir net medų, kad sluoksniuotam patiekalui suteiktų sodraus skonio.

Receptas: Lazanija su žiediniais kopūstais ir laukiniais grybais

Vištienos kotletai su citrinomis ir šalaviju

Į šiuos greitai paruošiamus vištienos kotletus įdėkite auksinių džiūvėsėlių ir aromatingo citrininio šalavijo.

Receptas: Vištienos kotletai su citrinomis ir šalaviju

Troškinys su keptomis daržovėmis

Šis švelnus ir kvapnus kepsnys yra puikus, sotus patiekalas, puikiai tinkantis žiemos vakarienei.

Receptas: Troškinys su keptomis daržovėmis

Rapini su česnaku

Kad sumažintumėte rapini kartumą, prieš apkepdami juos česnakiniame svieste, kol suminkštės, apvirkite juos pasūdytame verdančiame vandenyje.

Receptas: Rapini su česnaku

Kepta kiaulienos nugarinė su daržovių kobleriu

Patiekite šią paprastą keptą kiaulieną su rudeniniu ropių, bulvių ir morkų pyragėliu.

Receptas: Kepta kiaulienos nugarinė su daržovių kobleriu

Kava ir karamelinis Tres Leches pyragas

Virėjai suteikia parduotuvėje pirktam biskvitui naują išvaizdą, pamirkydami jį karamelyje, pagamintame iš kondensuoto pieno ir kavos.

Receptas: Kava ir karamelinis Tres Leches pyragas

Vištienos blauzdelės, troškintos pomidorų padaže

Sultingas, kaimiškas Alekso patiekalas primena cacciatore, tačiau jo sudėtingumas pasiekiamas į jį įdedant cinamono lazdeles ir neskaldytas kmynų sėklas.

Receptas: Vištienos blauzdelės, troškintos pomidorų padaže

Vištiena, troškinta vyne su 40 skiltelių česnako

Ainos itin gardžiai vištienos vakarienei reikia 3 česnako galvučių. Vištiena patiekiama su gardžiu konjako ir grietinėlės padažu.

Receptas: Vištiena, troškinta vyne su 40 skiltelių česnako

Žiemos sangrija

„Šis punšas – tai saldumo, gaivos ir traškumo derinys vienoje taurėje“, – sako Sunny. „Puikiai tinka spalvingam skrebučiui!“

Receptas: Žiemos sangrija

Galetė su vynuogėmis, rikota ir vyno sirupu ant pankolių pagrindo

Valerijos galetė yra kažkas tarp saldumo ir pikantiškumo. Tačiau dėl raudonojo vyno sirupo ji puikiai tinka desertui.

Receptas: Galetė su vynuogėmis, rikota ir vyno sirupu ant pankolių pagrindo