Šokoladinis pudingas su tryniais
Balsai: 5
Laikas: 35 minutės plius stingimo laikas
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Šis šokoladinio pudingo receptas yra šilkinis, švelnus ir sodrus. Jam paruošti karšto šokolado mišinį įmaišykite į kiaušinių trynius, išplaktus su cukrumi, gerai išmaišydami, kad tryniai nesutirštėtų. Patiekimui supilkite pudingą į gražias skaidrias stiklines arba dubenėlius ir leiskite sustingti. Šio deserto akcentas – cinamono plaktos grietinėlės užpilas. Saldžiai aštrus jo skonis puikiai papildo sodrų šokoladą.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Pudingas
- 2 dideli kiaušinių tryniai
- 0,5 puodelio cukraus
- 3 šaukštai kukurūzų krakmolo
- 3 puodeliai nenugriebto pieno
- 150 g smulkinto juodojo šokolado
- Žiupsnelis druskos
- 1 valgomasis šaukštas vanilės ekstrakto
Plakta grietinėlė su cinamonu
- 1 puodelis riebios grietinėlės
- 1 valg. šaukštas cukraus
- 1/4 arb. šaukštelio malto cinamono
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kiaušiniai, pienas, kremas, juodasis šokoladas, cinamonas, krakmolas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame dubenyje išplakite kiaušinių trynius su cukrumi ir kukurūzų krakmolu.
- Puode sumaišykite pieną, šokoladą ir druską ir kaitinkite ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami, kol šokoladas ištirps. Palaipsniui supilkite karšto šokolado mišinį į kiaušinių mišinį, nuolat plakdami. Supilkite atgal į puodą ir plakite, kol sutirštės, 12–15 minučių. Nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite vanilę, tada mišinį padalinkite į 6–8 desertinius indelius. Uždenkite maistine plėvele ir šaldykite, kol visiškai sustings, maždaug 2 valandas.
- Pasigaminkite plaktą grietinėlę su cinamonuTuo tarpu dubenyje išplakite grietinėlę su cukrumi iki minkštų putų; įmaišykite cinamoną. Patiekite su pudingu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
