Mini kukurūzų dešrelės orkaitėje
Balsai: 6
Laikas: 1 valanda 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 18 vnt.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 18 vnt.
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 265, bendras riebalų kiekis 11 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 10 G., angliavandeniai 31 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 27 mg natrio 825 mg cukrus - G.
Kalorijos 265, bendras riebalų kiekis 11 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 10 G., angliavandeniai 31 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 27 mg natrio 825 mg cukrus - G.
Kukurūzinis dešrainis yra populiarus amerikietiškas gatvės maisto užkandis – ant pagaliuko suverta dešra, suvyniota į kukurūzų miltų tešlą. Tradiciniai kukurūzų dešrainiai yra gruzdinti ir skanūs, bet nelabai sveiki. To negalima pasakyti apie orkaitėje kepamas mini versijas, kurios yra tokios pat skanios, bet be riebalų. Sumaišykite mielinę kukurūzų miltų tešlą, ištempkite ją, apvyniokite aplink dešrelių puseles, susmeigtas ant medinių pagaliukų, ir kepkite. Norėdami pikantiškesnio skonio, į tešlą galite įberti kajeno pipirų arba paprikos. Bandelės yra labai kvapnios ir gardžios. Šis skanėstas ypač patiks vaikams.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 puodelis neriebaus pieno
- 1 pakelis aktyvių sausų mielių
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus + papildomai dubeniui patepti
- 2 valg. šaukštai rudojo cukraus
- 1 puodelis geltonųjų kukurūzų miltų
- 1 ir 1/4 puodelio kvietinių miltų + papildomai darbui
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1/4 arbatinio šaukštelio kepimo sodos
- 1/4 arbatinio šaukštelio kajeno pipirų arba paprikos
- 9 liesos dešrelės, perpjautos pusiau skersai
- 1 didelis kiaušinis, suplaktas
- 1 šaukštas juodųjų sezamo sėklų (nebūtina)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: pienas, rudasis cukrus, kukurūzų miltai, aukščiausios kokybės miltai, maltų kajeno pipirų, paprika, dešrelės, kiaušiniai, sezamas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Pieną pakaitinkite puode iki maždaug 43 °C; supilkite į dubenį. Pabarstykite mielėmis ir palikite 2 minutėms. Tada mediniu šaukštu įmaišykite alyvuogių aliejų, rudąjį cukrų ir kukurūzų miltus. Suberkite kvietinius miltus, druską, kepimo sodą ir kajeno pipirus; minkykite lipnią tešlą.
- Išverskite tešlą ant lengvai miltais pabarstyto darbinio paviršiaus ir minkykite, jei reikia, įberdami daugiau miltų, kol tešla taps lygi, bet vis dar šiek tiek lipni, maždaug 5 minutes. Suformuokite rutulį, sudėkite į lengvai aliejumi pateptą dubenį ir uždenkite maistine plėvele. Leiskite jam pakilti šiltoje vietoje, kol padvigubės, maždaug 45 minutes–1 valandą. Tuo tarpu į kiekvieną dešrelę, maždaug 2 cm gylyje, įsmeikite medinį arba mažą iešmelį.
- Įkaitinkite orkaitę iki 230 °C ir sutepkite didelę kepimo skardą. Išverskite tešlą ant lengvai miltais pabarstyto darbinio paviršiaus ir padalinkite ją į 18 gabalėlių. Rankomis susukite kiekvieną gabalėlį į 25 cm ilgio virvelę. Apvyniokite kiekvieną tešlos virvelę aplink pusę dešrainio, įspauskite ją ir sandariai užspauskite kraštus. Sudėkite ant kepimo skardos.
- Aptepkite dešreles plaktu kiaušiniu; jei norite, pabarstykite juodosiomis sezamo sėklomis. Kepkite, kol gražiai apskrus, apie 15 minučių.
Kategorijos:
Panašūs receptai
