Kepti Farfalle makaronai su frisée ir cukinijomis
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Kepti farfalle makaronai su frisse ir cukinijomis - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g farfalle makaronų (peteliškės formos)
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus, ir dar daugiau kepimo skardai patepti
- 4 skiltelės česnako, supjaustytos griežinėliais
- Žiupsnelis džiovintų pipirų dribsniai
- 1200 g marinuotų slyvos formos pomidorus arba vyšninius pomidorus su sūrymu, pomidorų košę
- 4 didelės šakos bazilikair 1 puodelis smulkintų baziliko lapelių,
- 1 puodelis smulkintų petražolių
- 1,5 puodelio susmulkintų fryzės salotos (garbanotieji endivijos, frisée, frise), kepti aliejuje
- 1,5 puodelio pjaustytų cukinijų, apkeptų aliejuje
- 3 puodeliai tarkuoto itališko sūrio Fontina
- 1 puodelis smulkiai tarkuoto parmezano sūrio
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: farfalle makaronai, česnakas, raudonųjų pipirų dribsniai, slyviniai pomidorai, vyšniniai pomidorai, bazilikas, petražolės, fryzės salotos, cukinija, Fontina sūris, Parmezano sūris
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 230 °C. Užvirinkite puodą pasūdyto vandens. Sudėkite makaronus su farfalle ir virkite, kol išvirs, 2–3 minutes. Nusausinkite.
- Tuo tarpu paruoškite padažą: Įkaitinkite alyvuogių aliejų gilioje keptuvėje. Sudėkite česnaką ir pipirų dribsnius ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.
Sudėkite pomidorus su sūrymu, 1 puodelį vandens ir baziliko šakeles ir virkite, kol padažas sutirštės, maždaug 15 minučių. Išimkite baziliką ir padažą pagardinkite druska pagal skonį. (Arba pašildykite 4 puodelius paruošto pomidorų padažo.) - Į padažą sudėkite smulkintų bazilikų, petražolių, frisée lapelių ir cukinijų ir išmaišykite.
- Sutepkite 3–4 litrų talpos kepimo indą. Makaronus sumaišykite su padažu ir puse fontinos bei parmezano sūrių. Supilkite mišinį į paruoštą indą ir pabarstykite likusiu sūriu. Kepkite farfalle makaronus įkaitintoje orkaitėje, kol gražiai apskrus, apie 15 minučių.
Kategorijos:
Panašūs receptai
