Žalios salotos su garinta lašiša
Balsai: 5
Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 2
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 2
Žaliosios salotos su garuose virta lašiša - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 lašišos filė (425 g), be odos ir kaulų
- 2 puodeliai šviežių špinatų lapų
- 1 valg. š. smulkinto svogūno
- 2 susmulkintos česnako skiltelės
- 1 valg. šaukštas margarino
- 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
- Žiupsnelis muskato riešuto
- Druska ir malti baltieji pipirai
- Baltasis vynas
Lapų salotos su padažu:
- 1/4 puodelio balzaminio acto (sumažinkite 1/2)
- 1/4 puodelio apelsinų acto (sumažinkite 1/2)
- 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
- Druska ir malti baltieji pipirai
- 3 puodeliai sezoninių žalumynų: pavyzdžiui, mizuna salotų, raudonųjų salotų, frisee salotų arba lauko salotų
- 1 plonai supjaustytas pomidoras papuošimui
- Sauja mažų šakninių daržovių (ridikėlių) papuošimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: lašiša, lapinės salotos, fryzės salotos, pomidorai, ridikas, špinatai, balzaminis actas, baltasis vynas, muskato riešutas, baltųjų pipirų grūdelių, svogūnai, česnakas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C.
Keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite margariną ir alyvuogių aliejų. Sudėkite svogūną ir česnaką ir kepkite, kol taps permatomi. Sudėkite špinatus, pagardinkite druska, pipirais ir muskato riešutu ir švelniai kepkite, kol suminkštės. Nuimkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti. - Lašišos filė perpjaukite išilgai į 2 dalis. Pagardinkite trupučiu baltojo vyno, druska ir pipirais. Į vidurį sudėkite špinatus. Apvyniokite maistine plėvele ir suformuokite trikampį. Pakartokite su kitu žuvies gabalėliu. Garinkite orkaitėje apie 20–25 minutes. Patiekite žuvį ant salotų lapų.
Dubenyje sumaišykite balzaminį actą su reduced apelsinų sultimis ir alyvuogių aliejų. Pagardinkite druska ir pipirais. Sumaišykite žoleles su padažu ir išdėliokite lėkštėse kartu su pjaustytais pomidorais ir ridikėliais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
