Kreminė bulvių košė
Balsai: 1
Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 434, bendras riebalų kiekis 27 G., sočiųjų riebalų 16 G., baltymai 10 G., angliavandeniai 41 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 79 mg natrio 726 mg cukrus 4 G.
Kalorijos 434, bendras riebalų kiekis 27 G., sočiųjų riebalų 16 G., baltymai 10 G., angliavandeniai 41 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 79 mg natrio 726 mg cukrus 4 G.
„Yra milijonas šio paprasto garnyro receptų. Kodėl? Nes mes visada norime jį pagaminti naujai. Nes per Padėkos dieną bulvių košė, padažas ir spanguolių padažas yra trys būtini kalakutienos „padažai“. Likusią bulvių košę galima pašildyti orkaitėje ir sluoksniuoti ant kalakutienos sumuštinio – tai tiesiog skanu! Man patinka sūrus parmezano sūrio skonis šiame recepte. Man taip pat patinka, kokia puri plakta grietinėlė paverčia bulvių košę“, – dalijasi Alexas Guarnaschelli.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2–2,3 kg Aidaho bulvių, nuluptų ir supjaustytų 2 cm gabalėliais.
- 1 ir 1/4 puodelio nenugriebto pieno
- 110 g nesūdyto sviesto, plonai supjaustyto
- 1 puodelis grietinės
- 1 puodelis riebios grietinėlės
- 3/4 puodelio smulkiai tarkuoto parmezano
- Speciali įranga: daržovių malūnas
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: bulvių košė, Parmezano sūris, pienas, grietinė, kremas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Bulves sudėkite į didelį puodą ir užpilkite šaltu vandeniu. Užvirinkite vandenį ir sumažinkite kaitrą. Įberkite dosnų žiupsnelį druskos ir troškinkite ant silpnos ugnies 20–25 minutes, kol bulvės suminkštės perduriant peiliu. Nusausinkite bulves kiaurasamtyje ir, kol dar karštos, pertarkuokite daržovių mėsmalę.
- Uždėkite tuščią puodą ant ugnies ir įpilkite pieno. Užvirinkite pieną ir atsargiai sudėkite bulves atgal į puodą. Pagardinkite druska, pipirais ir švelniai sumaišykite su sviestu ir grietine. Nepermaišykite, nes tyrė bus lipni. Paragaukite. Nuimkite nuo ugnies.
- Patiekdami išplakite grietinėlę iki standžių putų. Mentele švelniai įmaišykite plaktą grietinėlę ir parmezano sūrį į bulvių košę. Paragaukite. Patiekite nedelsdami.
Kategorijos:
Panašūs receptai
