Matzo

Skanūs kukuliai be mėsos pikantiškame pomidorų padaže patiekiami ant bandelių su tirpstančios mocarelos griežinėliu ir šviežiais baziliko lapeliais, todėl tai gardus vegetariškas itališkas sumuštinis, kurį pamils ​​visa šeima. Kukulių pagrindas yra - skaityti daugiau

„Šis receptas man pelnė daugybę apdovanojimų. Šie patikimi tradiciniai latkes privers nusišypsoti net ir skeptiškiausiam žmogui“, – žada Orlando (Floridos valstija) restorano „THE PASTRAMI PROJECT“ šefas. skaityti daugiau

• Latkė
• Užpilas

Kepti bulvių blynai (latkes) yra tradicinis Chanukos skanėstas, bet aš taip pat mėgstu juos kepti per Pesachą, nes jie tokie skanūs ir lengvai pagaminami košeriniu būdu (be duonos ar raugo!). Šis milžiniškas latke puikiai tinka pusryčiams: - skaityti daugiau

Slaptas šio ledų sumuštinio ingredientas yra maca! Tai puikus Paschos skanėstas, bet jis toks skanus, kad galbūt norėsite jį gaminti ištisus metus. Vietoj vanilinių ledų galite naudoti bet kokio jums patinkančio skonio. skaityti daugiau

Latkes – tai žydiški bulvių blynai, populiarūs per Chanuką. Saldų skonį suteikite į bulves įdėdami tarkuotų morkų, taip pat cinamono, kmynų ir kalendrų. Tradiciškai latkes patiekiamos su obuolių padažu, bet jos taip pat puikiai dera su grietine. skaityti daugiau

Pagal šį receptą gana blankūs macos kukuliai įdaromi gardžiais karamelizuotais svogūnais, o centre paslėptas lydytas sūris – visai kaip prancūziška svogūnų sriuba! Kukuliai yra purūs, drėgni ir putlūs. Įdėkite juos į savo... skaityti daugiau

• Njokai
• Padažas

Šiai minkštųjų njokių versijai naudojami smulkiai malti macos miltai, o ne įprasti kvietiniai miltai, todėl tai puikus Paschos skanėstas. Kaip ir tradiciniai Šiaurės Italijos njokiai, šie koldūnai gaminami su bulvėmis ir kiaušiniais, ir... skaityti daugiau

• Jautienos krūtinėlės troškinys
• Njokai

Šis sotus patiekalas sujungia du populiarius Pesacho skanėstus: jautienos krūtinėlę ir macą. Tai įdomus derinys, paremtas itališka Bolonijos padažu. Kad krūtinėlę būtų lengviau supjaustyti troškiniui, ją troškinkite. skaityti daugiau

Klasikiniai bulvių latkes tampa dar sultingesni, sveikesni ir skanesni, kai į tarkuotas bulves įdedate kvapnių krapų, laiškinių svogūnų ir skaidulų turtingo lapinio kopūsto. Tradiciškai latkes kepamos vištienos riebaluose, bet įprasti augaliniai riebalai yra... skaityti daugiau

Ėrienos kepsniai įdaromi džiūvėsėlių ir šviežių aromatinių žolelių mišiniu, kepami keptuvėje iki auksinės rudos spalvos, o tada kelias minutes kepami orkaitėje, kol iškeps. Prie jų paruoškite specialų garnyrą: skaityti daugiau

• Pomidorų padažas
• Baklažanas
• Rikotos įdaras

Ši lazanija – puikus būdas klasikinį paguodos patiekalą paversti visų pamėgtu Paschos skanėstu. Vietoj tradicinių lazanijos lakštų naudojami macos rutuliukai, sluoksniuojami pakaitomis su kreminiu rikotos sūriu, naminiu... skaityti daugiau

• Macos kamuoliukai
• Vištienos sultinys

Macų sriuba su kamuoliukais yra tradicinis žydų patiekalas, ruošiamas per Pesachą. Pagrindinės sudedamosios dalys yra macų miltai, kiaušiniai, vištienos riebalai ir prieskoniai. Seltzeris juos padaro minkštesnius ir lengvesnius išvirus. skaityti daugiau

• Latkes
• Aštrus obuolių ir kriaušių padažas

Šie klasikiniai žydiški bulvių blynai yra traškūs išorėje ir minkšti bei sultingi viduje. Tarkuotos bulvės sumaišomos su macos miltais, kiaušiniu, kepimo milteliais ir smulkintais svogūnais, kurie suteikia blynams savitą skonį... skaityti daugiau

• Suktinukas su uogiene
• Glazūra

Maca, tradiciškai valgoma per žydų Pesachą, neturi ryškaus skonio, bet tai nereiškia, kad su ja pagaminti patiekalai yra. Spalvinga bandelė su aviečių įdaru yra... skaityti daugiau

Išsamus žydiško patiekalo receptas. skaityti daugiau

Išsamus žydiško patiekalo receptas. skaityti daugiau

Išsamus makaronų patiekalo receptas su nuotraukomis. skaityti daugiau

• Gribenes (traškučiai) su šitake:

Išsamus sriubos receptas su nuotraukomis. - skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Vištienos sultinys:
• Kneidlach (koldūnai):

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Vištienos sultiniui:
• Koldūnams:

Išsamus receptas su nuotraukomis.