Keptos ropės svieste su miso ir plakta kiaušiniene
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 319, bendras riebalų kiekis 22 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 9 G., angliavandeniai 24 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 175 mg natrio 595 mg cukrus 5 G.
Kalorijos 319, bendras riebalų kiekis 22 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 9 G., angliavandeniai 24 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 175 mg natrio 595 mg cukrus 5 G.
Jaunos mažos ropės kepamos sveikos su bulvėmis ir raudonųjų svogūnų skiltelėmis, o tada apmaišomos su sviesto ir miso pastos mišiniu, kuris suteikia unikalų riešutų skonį. Daržoves sudėkite į įkaitintą ketaus keptuvę, kad odelė apskrustų. Patiekite su keptu kiaušiniu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3 kekės (apie 450 g) mažų ropių (apie 5 cm ilgio), nupjautų lapų ir atidėtų į šalį
- 8 mažos raudonos bulvės (apie 450 g), perpjautos pusiau
- 1 didelis raudonas svogūnas, supjaustytas 6 skiltelėmis, surištas prie šaknies
- 1/4 puodelio augalinio aliejaus
- 55 g nesūdyto sviesto kambario temperatūroje
- 2 šaukštai geltonos miso pastos
- 2 skiltelės česnako, smulkiai tarkuotos
- 2,5 cm imbiero šaknies, nuluptos ir smulkiai sutarkuotos
- 4 plonai supjaustyti žalieji svogūnai (baltosios dalys atskirtos nuo žaliųjų)
- 4-6 dideli kiaušiniai
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: ropė, raudonos bulvės, miso (sojų pupelių pasta), kiaušiniai, imbiero šaknis, žali svogūnai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C (425 °F), viduryje įdėję groteles. Įkaitinkite didelę ketaus keptuvę ant vidutinės ugnies.
- Švelniai apšlakstykite mažas ropes, bulves ir svogūnų griežinėlius 2 šaukštais augalinio aliejaus ir lengvai pagardinkite druska bei pipirais. Atsargiai sudėkite daržoves į įkaitintą keptuvę ir kepkite orkaitėje, kol daržovės taps aukso rudos spalvos, o bulvės suminkštės, 20–25 minutes.
- Kol daržovės kepa, paruoškite miso sviestą. Sumaišykite sviestą, miso, česnaką, imbierą ir pusę laiškinio svogūno.
- Stambiai supjaustykite ropių lapus (1 cm gabalėliais). Išimkite daržoves iš orkaitės ir išjunkite ugnį. Atsargiai sudėkite ropių lapus ir baltąsias laiškinių svogūnų dalis ir maišykite, kol suminkštės, 1–2 minutes. Į keptuvę įpilkite miso aliejaus ir švelniai pamaišykite, kad daržovės pasidengtų aliejumi. Grąžinkite jas į šiltą orkaitę, kad išliktų šiltos, kol kepsite kiaušinius.
- Didelėje keptuvėje su nepridegančia danga įkaitinkite likusį augalinį aliejų ant vidutinės ugnies. Įmuškite į keptuvę 4–6 kiaušinius; jei jie sulips, nieko tokio. Lengvai pagardinkite druska ir pipirais. Kepkite, kol baltymai pradės stingti, 2–3 minutes, tada uždenkite ir kepkite toliau, kol baltymai sustings, bet tryniai vis dar bus skysti, 1–2 minutes.
- Prieš patiekiant, ant keptų daržovių uždėkite keptų kiaušinių ir pabarstykite likusiais smulkintais žaliaisiais svogūnais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
