Mėtų džiulep želė
Balsai: 4
Laikas: 3 valandos 30 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 16
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 16
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 72, bendras riebalų kiekis 3 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 1 G., angliavandeniai 7 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 10 mg natrio 5 mg cukrus 7 G.
Kalorijos 72, bendras riebalų kiekis 3 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 1 G., angliavandeniai 7 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 10 mg natrio 5 mg cukrus 7 G.
Šiam mėtų skonio gėrimui nereikės smulkinto ledo: jis pagamintas alkoholinės želė pavidalu! Želė aplieta mėtų plakta grietinėle ir patiekiama 30 ml taurelėse. Puikus skanėstas linksmiems namų vakarėliams.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 7 g želatinos miltelių
- 1/2 puodelio sandariai supakuotų šviežių mėtų lapelių + 16 gražių vidutinio dydžio lapelių papuošimui
- 0,5 puodelio granuliuoto cukraus
- 0,5 puodelio burbono
- 0,5 puodelio atšaldytos riebios grietinėlės
- 1,5 arb. šaukštelio cukraus pudros
- 0,5 arb. šaukštelio mėtų likerio
- Speciali įranga16 vienkartinių stiklinių po 30 ml.
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: želatina, mėta, burbonas, mėtų likeris
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įdėkite vidutinio dydžio dubenį į šaldiklį, kad atvėstų.
- Želatiną tolygiai pabarstykite 1 puodeliu šalto vandens vidutinio dydžio puode. Palaikykite, kol želatina suminkštės, maždaug 5 minutes. Išmaišykite ir suberkite mėtų lapelius bei granuliuotą cukrų. Kaitinkite ant vidutinės ugnies, švelniai maišydami, kol cukrus ir želatina visiškai ištirps, maždaug 5 minutes (neužvirinkite). Nukoškite skystį per smulkų sietelį į vidutinio dydžio dubenį ant ledo, šaukšto nugarėle spausdami mėtas, kad išspaustumėte visas sultis. Įpilkite burbono ir, retkarčiais pamaišydami, šaldykite, kol želatina pradės tirštėti, maždaug 15 minučių.
- Ant kepimo skardos su krašteliais padėkite 16 vienkartinių taurių (po 30 ml). Į kiekvieną taurę įdėkite po 1 vidutinio dydžio mėtų lapelį. Tolygiai paskirstykite želė mišinį taurėse, visiškai panardindami mėtų lapelius (jie iškils į paviršių). Taureles laikykite šaldytuve, kol visiškai sustings, maždaug 3 valandas. Tai galima padaryti iki dienos iš anksto.
- Supilkite grietinėlę į atšaldytą dubenį ir suberkite cukraus pudrą. Plakite didele šluotele, kol susidarys vidutinės putos. Silikonine mentele švelniai įmaišykite likerį. Plaktą grietinėlę galima pasigaminti dieną prieš tai, sandariai uždaryti ir laikyti šaldytuve. Patiekite šaltus užkandėlius, papuoštus plakta grietinėle.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
