Tamsaus alaus keksiukai su Baileys kremu
Balsai: 6
Laikas: 55 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 24 keksiukai
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 24 keksiukai
Pasirodo, alkoholinį kokteilį galima pagaminti ne tik skystu pavidalu, bet ir kaip desertą. Keksiukai, pagaminti iš airiško stauto – tamsaus, stipraus alaus – ir aplieti sviestiniu kremu, pagamintu iš garsiojo airiško kreminio likerio, viduje būna sultingi ir minkšti. „Guinness“ suteikia šiek tiek rūgštelės.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Alaus pyragas
- 1,5 puodelio airiško stauto (pageidautina Guinnesso)
- 110 g sviesto
- 3/4 puodelio kakavos
- 2 puodeliai rudojo cukraus
- 3/4 puodelio grietinės
- 2 kiaušiniai
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- 2 puodeliai aukščiausios kokybės miltų
- 2,5 arbatinio šaukštelio kepimo sodos
Grietinėlė su pieno likeriu
- 450 g sviesto
- 4 šaukštai airiško grietinėlės pieno likerio (geriausia „Baileys“)
- 4 puodeliai cukraus pudros
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, Gineso alus, Baileys likeris, rudasis cukrus, cukraus pudra, kiaušiniai, grietinė, vanilės ekstraktas, kakava
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 160 °C. Keksiukų kepimo formą išklokite 24 standartinio dydžio popierinėmis formelėmis.
- Supilkite stautą ir sviestą į vidutinio dydžio puodą ir plakite ant vidutinės ugnies, kol sviestas ištirps. Nuimkite nuo ugnies. Persijokite kakavą į vidutinio dydžio dubenį ir suberkite rudąjį cukrų. Lėtai plakdami įmaišykite stauto ir sviesto mišinį.
Mažame dubenyje sumaišykite grietinę, kiaušinius ir vanilės ekstraktą, lengvai plakdami iki vientisos masės. Supilkite šį mišinį į puodą ir gerai išmaišykite (gali būti gumbuotų). Į kitą nedidelį dubenį persijokite miltus ir kepimo sodą, tada suberkite į puodą, paskutinį kartą pamaišydami, kol spalva taps vienoda. Tešla užpildykite formeles tris ketvirtadalius. - Kepkite apie 27 minutes, kol keksiukai paspaudus atšoks. 5 minutes atvėsinkite kepimo formoje, tada perkelkite ant grotelių.
- Užtepkite glajų ant atvėsusių keksiukų naudodami kūgio formos antgalį. Jei norite, pabarstykite kakavos milteliais.
Airiško kremo likerio kremas
Sviestą išplakite virtuvinio kombaino dubenyje iki purumo. Sumažinkite mikserio greitį iki minimumo ir tolygiai supilkite airišką likerį. Palaipsniui suberkite cukraus pudrą ir toliau plakite, kol masė taps kreminė.
Recepto autorius - Victoria Donnelly (Anglija) – renginių planuotoja
Kategorijos:
Panašūs receptai
