Jorkšyro pudingas su žalumynais
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 119, bendras riebalų kiekis 5 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 14 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 55 mg natrio 146 mg cukrus 2 G.
Kalorijos 119, bendras riebalų kiekis 5 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 14 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 55 mg natrio 146 mg cukrus 2 G.
Apetitą gniaužianti Jorkšyro pudingo dalis yra tuščiaviduris centras, kurį galima užpildyti padažu arba padažu ir mėgautis. Norint sukurti šį tuščiavidurį centrą, tešla supilama į gerai įkaitintą, riebalais pateptą metalinę kepimo formą. Kepant pudingas išsipučia, o paskui subliūkšta centre. Keksiukų kepimo forma idealiai tinka Jorkšyro pudingams gaminti. Į tešlą įdėkite šviežių petražolių, laiškinių česnakų ir rozmarinų, ir aromatas bus nepakartojamas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1,5 puodelio nenugriebto pieno
- 3 dideli kiaušiniai
- 2 šaukštus nesūdyto sviesto, ištirpinkite ir leiskite šiek tiek atvėsti
- 1,5 puodelio aukščiausios kokybės miltų
- 2 šaukštai smulkiai supjaustytų šviežių petražolių
- 1 valgomasis šaukštas smulkiai supjaustytų šviežių laiškinių česnakų
- 1,5 šaukštelio smulkiai supjaustyto šviežio rozmarino
- Augalinis aliejus tepimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, kiaušiniai, pienas, laiškiniai česnakai, rozmarinas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Į orkaitę įdėkite 12 puodelių talpos keksiukų kepimo formą (geriausia lengvą metalą) ir įkaitinkite orkaitę iki 200 °C.
- Dideliame dubenyje sumaišykite pieną, kiaušinius, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir 1/2 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų. Įmaišykite ištirpintą sviestą, tada šluotele suberkite miltus, kol visiškai susimaišys. Sudėkite petražoles, laiškinius česnakus ir rozmarinus. Leiskite tešlai pailsėti kambario temperatūroje bent 10 minučių.
- Išimkite karštą keksiukų kepimo formą iš orkaitės ir kiekvieną vidų gausiai patepkite augaliniu aliejumi. Supilkite tešlą į keksiukų kepimo formas, užpildydami kiekvieną maždaug iki pusės (apie 1/3 puodelio tešlos į kiekvieną vidų). Kepkite, kol pudingai išsipūs ir gražiai apskrus, maždaug 35 minutes. Kepimo metu neatidarykite orkaitės.
- Leiskite jiems 5 minutes atvėsti keptuvėje, tada maža mentele juos išskobkite. Jorkšyro pudingą patiekite šiltą arba kambario temperatūros.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
