Indiškas manų kruopų pudingas su raudonųjų serbentų padažu
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda plius stingimo laikas
Sudėtingumas: vidutinis
Porcijos: 4
Sudėtingumas: vidutinis
Porcijos: 4
Indiškas manų kruopų pudingas su raudonųjų serbentų padažu - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Pudingas:
- 1 litras pieno
- 100 g cukraus
- 50 g sviesto
- 85 g manų kruopų (kietųjų kviečių miltų), galima pakeisti smulkiai maltais manų kruopomis
Padažas:
- 350 g šviežių raudonųjų serbentų
- 1/2 puodelio vandens
- 1/4 puodelio cukraus
- 1 citrinos sultys
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: manų kruopos, citrinų sultys, pienas, serbentai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Puode sumaišykite pieną, cukrų ir sviestą ir užvirinkite. Suberkite manų kruopas ir virkite nuolat maišydami, kol mišinys sutirštės. Pudingą padalinkite į 4 ramekinus (110 g/4 uncijos), perplaukite šaltu vandeniu ir lengvai apipurkškite kepimo purškikliu.
- Užvirinkite serbentus su vandeniu, cukrumi ir citrinos sultimis. Virkite, kol cukrus ištirps, o serbentai suminkštės, maždaug 10 minučių. Mišinį sutrinkite trintuvu, tada perkoškite per sietelį, kad gautųsi vientisa pasta.
Pudingą ir padažą padėkite į šaldytuvą maždaug 2 valandoms. Perkelkite pudingą iš formelių į desertines lėkštes ir užpilkite padažu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
