Kavos granita su plakta grietinėle
Balsai: 1
Laikas: 5 valandos 10 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12
Puodelis espreso ir gaivinanti granita – karštos itališkos dienos skonis. Sumaišykite šiuos du ingredientus ir sukurkite dar gardesnį itališką desertą. Espresas sumaišomas su cukrumi ir užšaldomas. Kad granita būtų idealiai puri, šaldymo metu reguliariai ir kruopščiai nubraukite kavos mišinį. Tada patiekite jį elegantiškose stiklinėse, kavos granitą sluoksniuodami plakta vaniline grietinėle, kuri maloniai sušvelnins stiprios kavos skonį. Kiekvieną porciją papuoškite šokolado drožlėmis ir mėtų lapeliais ir mėgaukitės šiuo išskirtiniu desertu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 6 puodeliai karšto espreso
- 2/3 puodelio granuliuoto cukraus
- 2 puodeliai riebios plakamosios grietinėlės
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- 4 arbatiniai šaukšteliai cukraus pudros
- 55 g juodojo šokolado, tarkuoto arba susmulkinto
- Šviežių mėtų šakelių patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kava, cukrus, kremas, vanilės ekstraktas, cukraus pudra, juodasis šokoladas, mėta
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Atsargiai supilkite karštą espreso kavą į 22 x 32 cm stiklinį kepimo indą ir maišykite, kol cukrus visiškai ištirps. Įdėkite indą į šaldiklį ir kas valandą didele šakute grandykite mišinį, kad atlaisvintumėte granitą. Visiškas užšalimas užtruks apie penkias valandas. Pirmą kartą grandant granita dar nebus užšalusi, bet turėtumėte pradėti ją atlaisvinti, kol ji dar yra skystos tekstūros, kad granita būtų trupinė.
- Prieš patiekiant išplakite grietinėlę. Dideliame dubenyje mikseriu su šluotele išplakite riebią grietinėlę iki standžių putų. Įpilkite vanilės ekstrakto ir cukraus pudros ir toliau plakite, kol susidarys standžios putos.
- Ant stalo padėkite 12 šampano taurių. Į kiekvienos taurės dugną įdėkite po 1 valgomąjį šaukštą granitos. Kitu šaukštu tolygiai paskirstykite plaktos grietinėlės sluoksnį. Toliau sluoksniuokite granitą ir plaktą grietinėlę, užbaigdami plakta grietinėle. Kiekvieną porciją pabarstykite šokolado drožlėmis. Papuoškite mėtų šakele. Patiekite nedelsdami.
Kategorijos:
Panašūs receptai
