Imbieriniai sausainiai
Balsai: 1
Laikas: 2 valandos.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 24
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 24
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 213, bendras riebalų kiekis 8 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 3 G., angliavandeniai 31 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 20 mg natrio 28 mg cukrus 8 G.
Kalorijos 213, bendras riebalų kiekis 8 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 3 G., angliavandeniai 31 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 20 mg natrio 28 mg cukrus 8 G.
Vienas paprasčiausių imbierinių sausainių receptų. Jam tereikia šešių pagrindinių ingredientų: miltų, sviesto, melasos, rudojo cukraus, malto imbiero ir druskos. Iš tešlos išpjaukite bet kokias formas, iškepkite ir, jei norite, papuoškite paprastu cukraus pudros ir citrinos sulčių glajumi. Pasižymėkite tai kitoms žiemos šventėms!
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 ir 3/4 puodelio aukščiausios kokybės miltų, plius papildomai darbui su tešla
- 1 arbatinis šaukštelis malto imbiero
- 1/4 arbatinio šaukštelio druskos
- 220 g nesūdyto sviesto kambario temperatūroje
- 0,5 puodelio tamsaus rudojo cukraus
- 1 valgomasis šaukštas melasos
- 0,5 puodelio + 1 valgomasis šaukštas cukraus pudros
- 1 valg. šaukštas šviežiai spaustų citrinų sulčių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, malto imbiero, rudasis cukrus, citrinų sultys, melasa
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įdėkite groteles į viršutinį ir apatinį orkaitės trečdalius ir įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Apipurkškite 2 kepimo skardas kepimo purškikliu.
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, imbierą ir druską. Dideliame dubenyje mikseriu vidutiniu greičiu išplakite sviestą, rudąjį cukrų ir melasą, kol masė taps puri ir lengva, maždaug 3 minutes. Sumažinkite mikserio greitį iki minimumo ir palaipsniui įmaišykite miltų mišinį, kol jis visiškai susimaišys.
- Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite tešlą iki 0,5 cm storio. Išspauskite 7 cm skersmens formeles; sudėkite jas ant paruoštų kepimo skardų 2,5 cm atstumu viena nuo kitos. Surinkite tešlos likučius, iškočiokite juos ir išpjaukite daugiau formelių. Kepkite, kepimo metu apversdami skardas, kol sausainiai aplink kraštus taps aukso rudos spalvos, 14–16 minučių. Leiskite jiems visiškai atvėsti ant kepimo skardų.
- Mažame dubenyje sumaišykite cukraus pudrą ir citrinos sultis iki vientisos ir tirštos masės. Glajų supilkite į nedidelį užsegamą maišelį. Nukirpkite nedidelį kampelį ir papuoškite sausainius. Leiskite glajui sustingti 15 minučių.
Kategorijos:
Panašūs receptai
