Imbieriniai sausainiai su hibisku
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 30 sausainių
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 30 sausainių
Šiuose sausainiuose harmoningai susijungia imbiero, laimo ir džiovintų hibisko žiedlapių skoniai, suteikiantys prieskoniais pagardintai tešlai lengvą gėlių aromatą ir malonų rūgštumą. Į tešlą įmaišoma malto imbiero, šviežių imbiero sulčių ir kelių susmulkintų žiedų. Iškepę sausainiai glazūruojami cukraus pudra, sumaišyta su laimo ir imbiero sultimis, ir pabarstomi hibisko gabalėliais.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1/4 puodelio džiovintų hibisko žiedų
- 2 puodeliai aukščiausios kokybės miltų
- 1 arbatinis šaukštelis malto imbiero
- 0,5 arb. šaukštelio + 2 žiupsneliai druskos
- 10 cm nuluptos imbiero šaknies
- 220 g nesūdyto sviesto, kambario temperatūros
- 1 ir 3/4 puodelio cukraus pudros
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- Smulkiai tarkuotos pusės laimo žievelės + 2 arbatiniai šaukšteliai laimo sulčių
- 2 arbatiniai šaukšteliai vandens
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, džiovintos hibisko gėlės, imbiero šaknis, laimo žievelė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Orkaitės groteles įstatykite į viršutinį ir apatinį trečdalius; įkaitinkite iki 175 °C (350 °F). Hibiskų žiedus sumalkite prieskonių malūnėliu iki stambiai supjaustytų grybų (ne į miltelius). Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite 1 valgomąjį šaukštą malto hibisko, miltus, maltą imbierą ir 1/2 arbatinio šaukštelio druskos.
- Šviežią imbierą sutarkuokite stambia tarka. Rankomis išspauskite sultis į nedidelį dubenėlį; likusias sultis išpilkite.
- Dideliame dubenyje mikseriu vidutiniu-dideliu greičiu išplakite sviestą su 3/4 puodelio cukraus pudros iki purumo, maždaug 5 minutes. Įmaišykite vanilės ekstraktą, laimo žievelę ir 1 šaukštą imbiero sulčių. Sumažinkite mikserio greitį iki mažo; įmaišykite miltų mišinį per du kartus.
- Iš 1 valgomojo šaukšto suformuokite rutuliukus. Sudėkite rutuliukus ant dviejų švarių, neperklotų kepimo skardų, 2,5 cm atstumu vienas nuo kito. Kepkite, apversdami skardas kepimo metu, kol sausainių dugnas taps šviesiai auksinės rudos spalvos, 15–18 minučių. Leiskite 2 minutes atvėsti ant kepimo skardų, tada perkelkite ant grotelių, kad visiškai atvėstų.
- Tuo tarpu paruoškite glajų.Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite likusį 1 puodelį cukraus pudros, 1 arbatinį šaukštelį imbiero sulčių, laimo sulčių, vandens ir 2 žiupsnelius druskos. Kiekvieno sausainio viršų pamirkykite glajuje, kad tolygiai pasidengtų; leiskite pertekliui nuvarvėti atgal į dubenį. Pabarstykite sausainius likusiais maltais hibisku. Leiskite sustingti 5 minutes.
Kategorijos:
Panašūs receptai
