Jambalaya sriuba
Balsai: 1
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 413, bendras riebalų kiekis 18 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 19 G., angliavandeniai 42 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 413, bendras riebalų kiekis 18 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 19 G., angliavandeniai 42 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Naujas kreolų patiekalo „jambalaya“ variantas, gaminamas iš ryžių ir dešros – paeljos arba plovo rūšies. Šiame recepte patiekalas ruošiamas kaip sriuba ir susideda iš keptos rūkytos vištienos dešros, laiškinių svogūnų, salierų, paprikų, česnako ir kadžunų prieskonių. Dešra sumaišoma puode su vištienos sultiniu, ryžiais ir pomidorais ir troškinama, kol suminkštėja.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 puodelis ilgagrūdžių ryžių
- 400 g konservuotų pomidorų be pridėtinės druskos, supjaustytų kubeliais
- 340 g rūkytos vištienos dešros ir (arba) malta kalakutiena, pirmiausia perpjaukite išilgai, o tada supjaustykite plonais griežinėliais
- 3 valg. šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 4 plunksnos žali svogūnai, smulkiai supjaustyti (baltąją ir žaliąją dalis atskirai)
- 1 saliero stiebas, supjaustytas
- 1 smulkintos raudonosios paprikos
- 3 susmulkintos česnako skiltelės
- 1 arbatinis šaukštelis Cajun prieskonių
- 4 puodeliai lengvai sūdyto vištienos sultinio
- 1 lauro lapas
- Stambi druska
- Kukurūzų duona patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: ilgagrūdžiai ryžiai, pomidorai, dešra, malta vištiena, malta kalakutiena, kukurūzų duona, žali svogūnai, salieras, saldžiosios paprikos, česnakas, lauro lapas, Kadžuno prieskoniai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite didelį puodą arba ketaus puodą ant vidutinės-stiprios ugnies. Įpilkite alyvuogių aliejaus. Sudėkite dešrą ir kepkite 3 minutes, retkarčiais pamaišydami, kol gražiai apskrus. Kiaurasamčiu išimkite į lėkštę.
- Į keptuvę sudėkite baltąsias svogūno, saliero ir paprikos dalis. Kepkite maišydami 2 minutes, kol suminkštės. Sudėkite česnaką ir Kadžuno prieskoniaiVirkite 1 minutę.
- Įpilkite 1,5 puodelio vandens, vištienos sultinio, ryžių, pomidorų ir lauro lapų. Užvirinkite ir virkite ant silpnos ugnies 15 minučių, kol ryžiai suminkštės.
Sudėkite dešrą atgal į puodą ir pagardinkite druska. Išimkite lauro lapą. Pabarstykite sriubą laiškiniais svogūnais ir patiekite su kukurūzų duona.
Kategorijos:
Panašūs receptai
