Jambalaya su kumpiu ir krevetėmis
Balsai: 1
Laikas: 55 min.
Sudėtingumas: vidutinis
Porcijos: 4
Sudėtingumas: vidutinis
Porcijos: 4
Jambalaya su kumpiu ir krevetėmis - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 puodelis nevirtų ilgagrūdžių baltųjų ryžių
- 180 g rūkyto kumpio, supjaustyto kubeliais
- 400 g kubeliais pjaustytų pomidorų
- 450 g nuluptų vidutinių krevečių
- 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1 didelis svogūnas, supjaustytas kubeliais
- 1 raudonoji paprika, supjaustyta kubeliais
- 1 žalia paprika, supjaustyta kubeliais
- 2 skiltelės česnako, smulkintos
- 1/2 arbatinio šaukštelio druskos, plius daugiau pagal skonį
- 1/4 arbatinio šaukštelio maltų juodųjų pipirų, plius daugiau pagal skonį
- 1 arbatinis šaukštelis paprikos
- 1/2 arb. šaukštelio džiovinto raudonėlio
- 1/2 arb. šaukštelio džiovinto čiobrelio
- 1 lauro lapas
- 1/4 arb. šaukštelio kajeno pipirų
- 1 valgomasis šaukštas pomidorų pastos
- 2,5 puodelio vištienos sultinio
- Aštrus padažas
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: ilgagrūdžiai ryžiai, pomidorai, saldžiosios paprikos, maltų kajeno pipirų, raudonėlis, čiobreliai, paprika, aštrus padažas, kumpis, krevetės
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame puode arba olandiškame puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Sudėkite svogūną, papriką ir česnaką ir kepkite, kol daržovės pradės minkštėti, maždaug 10 minučių. Sumaišykite su likusiais 11 ingredientų. Užvirinkite.
- Suberkite ryžius, uždenkite, sumažinkite kaitrą ir troškinkite apie 20 minučių arba kol ryžiai išvirs ir didžioji dalis skysčio susigers. Sudėkite krevetes ir troškinkite uždengę dar 5 minutes arba kol krevetės išvirs. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Patiekite su aitriųjų paprikų padažu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
