Esquites: kukurūzų salotos stiklinėje
Balsai: 1
Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Esquites yra populiarus meksikietiškas gatvės maistas – kukurūzų salotos puodeliuose – kurių galima įsigyti iš gatvės prekeivių ir valgyti išsinešti. Namuose esquites galite pasigaminti kaip užkandį, puikiai tinkantį dalintis su minia. Paruoškite stiklinius arba plastikinius puodelius, į juos šaukštu įdėkite karštų, šviežiai supjaustytų virtų kukurūzų grūdų ir ant viršaus uždėkite tradicinių meksikietiškų priedų: čili miltelių, trupinto minkšto sūrio, laimo sulčių, majonezo (arba grietinės) ir sviesto. Patiekite mažais šaukšteliais.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 saldžiųjų kukurūzų burbuolės, nupjautos nuo lukštų ir plaukų
- 4 šaukštai majonezo arba grietinės
- 4 šaukštai nesūdyto sviesto, suminkštinto
- 6 šaukštai sutrupinto queso fresco arba minkštos fetos sūrio
- Čili milteliai, pagal skonį
- Druska pagal skonį
- Žaliųjų citrinų skiltelės patiekimui (nebūtina)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kukurūzai, queso fresco sūris, fetos sūris, grietinė, čili prieskoniai, kalkės
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens ant vidutinės-stiprios ugnies. Sudėkite kukurūzus ir virkite, kol suminkštės, maždaug 5–7 minutes. Žnyplėmis perkelkite kukurūzus į serviravimo indą ir leiskite jiems šiek tiek atvėsti.
- Dantytu peiliu nupjaukite kukurūzų grūdus. Padalinkite kukurūzus į keturias stiklines arba puodelius. Į kiekvieną porciją įdėkite po 1 valgomąjį šaukštą majonezo ir 1 valgomąjį šaukštą sviesto. Pabarstykite trupintu sūriu ir žiupsneliu. čili milteliai ir druskos. Patiekite su laimo skiltelėmis.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
