Greitas Bolonijos mėsos padažo makaronams receptas

Balsai: 3

Kaip pasigaminti – greitas Bolonijos mėsos padažo receptas makaronams

Patiekalo nuotrauka: Linda Xiao

Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Greitas Bolonijos mėsos padažo makaronams receptas - išsamus virimo receptas.

Mes rekomenduojame

Receptas:

800 g konservuotos tyrės, nuluptos pomidorai, 2 skilteles česnako ir po 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir pipirų; atidėkite. Puode ant vidutinės-stiprios ugnies apie 1 minutę pakepinkite 2 susmulkintas česnako skilteles ir 2 šaukštus alyvuogių aliejaus.

Sudėkite 1 svarą maltos jautienos; kepkite, susmulkindami visus prilipusius gabalėlius, kol paruduos, maždaug 5 minutes. Nusausinkite visus riebalus, išskyrus 1 valgomąjį šaukštą. Įpilkite 1/4 puodelio raudonojo vyno ir kepkite, kol išgaruos, tada įmaišykite pomidorų tyrę ir sumažinkite kaitrą.

Troškinkite ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol sutirštės, apie 20 minučių; pagardinkite druska ir pipirais. Įmaišykite 350 g virtų rigatoni arba orecchiette makaronų, jei reikia, įpilkite atidėto makaronų virimo vandens (iki 0,5 puodelio), kad tirštesnis Bolonijos padažas suskystėtų.

Receptai su panašiais ingredientais: malta jautiena, pomidorai, rigatoni makaronai, orecchiette makaronai, raudonasis vynas, česnakas

Kategorijos:

receptas / Paprasti ir greiti receptai / Greiti pagrindiniai patiekalai / Pagrindiniai patiekalai / Mėsa / Padažai / Maisto tinklas – receptai / Italų virtuvė

Panašūs receptai