Greitai marinuoti sveiki ridikai
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 25 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10–12
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10–12
Jauni ridikėliai iš jūsų sodo gali atkeliauti ant jūsų stalo kitokiu pavidalu. Greitas marinavimo būdas suteikia jiems subalansuotą rūgštoką ir aštrų skonį, išlaiko traškumą ir yra paruošti nedelsiant patiekti. Išbandykite ridikėlius visiškai kitaip. Pagal šį receptą marinuojami sveiki ridikėliai su mažu žaliu koteliu – tai atrodo žavingai ir papuoš bet kokį šventinį stalą. Kad ridikėliai geriau sugertų marinatą, kiekvieną ridikėlį giliai subadykite mediniu iešmeliu centre. Vėliau daržoves užpilkite karštu šampano acto ir prieskonių marinatu ir palikite uždengtas atvėsti. Pankoliai suteikia ypatingo skonio ir aromato. Gautas užkandis yra gana neįprastas ir įdomus.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Ridikėlis
- 4 kekės ridikėlių, nuplautų ir per vidurį subadytų, paliekant maždaug 1 cm ilgio kotelius.
Marinatas
- 1 litras šampano acto
- 1 puodelis baltojo cukraus
- 1/4 puodelio prieskoniai daržovių marinavimui
- 2 susmulkintos česnako skiltelės
- 2 stiebai šviežio pankolio (arba 2 šaukštai džiovintų pankolių sėklų)
Mes rekomenduojame
Receptas:
Sudėkite ridikėlius į didelį, gilų indą. Dideliame puode sumaišykite marinato ingredientus ir užvirinkite. Nukelkite nuo ugnies ir užpilkite karštą mišinį ant ridikėlių. Nedelsdami sandariai uždenkite maistine plėvele. Kai ridikėliai atvės iki kambario temperatūros, nupilkite marinatą ir patiekite.
Receptai su panašiais ingredientais: ridikas, šampano actas, prieskoniai daržovėms marinuoti, pankolių svogūnėlis, česnakas
Kategorijos:
Panašūs receptai
