Bananų duona su džiovintų vaisių saldikliu

Balsai: 1

Laikas: 3 valandos 40 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 200, bendras riebalų kiekis 5 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 33 G., pluoštas - G., cholesterolis 50 mg natrio 190 mg cukrus 12 G.

Ši sveika bananų duona, pagaminta iš skaidulų turtingų viso grūdo miltų, yra visiškai be rafinuoto cukraus. Tačiau ji gana saldi dėl pačių bananų ir į tešlą įdėtos datulių bei razinų tyrės. Kuo tamsesni ir prinokę bananai, tuo saldesnė bus duona. Apelsinų žievelė puikiai subalansuoja saldumą ir šviežumą. Duona puri ir minkšta, todėl tai puikus sveikas užkandis.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1 puodelis razinų
2 didelės datulės be kauliukų
1 ir 3/4 puodelio viso grūdo konditerijos miltai
2 arb. šaukšteliai kepimo miltelių
1 arbatinis šaukštelis malto cinamono
0,5 arb. šaukštelio smulkios druskos
110 g sviesto, kambario temperatūros
1 didelis kiaušinis + 1 didelis trynys
1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
0,5 arb. šaukštelio apelsino žievelės
0,5 puodelio pieno
2 vidutinio dydžio prinokę bananai, supjaustyti mažais gabalėliais

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: razinos, datos, konditerijos miltai, viso grūdo miltai, kepimo milteliai, cinamonas, sviestas, kiaušiniai, vanilės ekstraktas, Apelsinų žievelė, pienas, bananai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C (350 °F). 9 x 5 colių kepimo formą apipurkškite kepimo purškikliu.
Sudėkite razinas ir datules į vidutinio dydžio dubenį, užpilkite labai karštu vandeniu ir leiskite pritraukti, kol vaisiai suminkštės, maždaug 25 minutes. Nusausinkite, tada džiovintus vaisius sutrinkite virtuviniu kombainu iki vientisos masės, dažnai gramdydami dubens sieneles.

Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, cinamoną ir druską.
Dideliame dubenyje mikseriu vidutiniu-dideliu greičiu išplakite sviestą iki vientisos masės. Sudėkite datulių mišinį ir vėl išplakite iki vientisos masės. Įmuškite kiaušinį, kiaušinio trynį, vanilę ir žievelę ir išplakite iki vientisos masės. Sumažinkite mikserio greitį iki vidutinio-mažo ir suberkite pusę miltų mišinio, tada pieną, tada likusį miltų mišinį, prireikus sustabdydami mikserį, kad nugramdytumėte dubens sieneles (tešloje gali būti gumulėlių). Įmaišykite bananus.
Supilkite tešlą į paruoštą kepimo formą ir mentele arba šaukšto nugarėle išlyginkite paviršių. Kepkite, kol duona taps aukso rudos spalvos ir traški, o į centrą įsmeigtas dantų krapštukas bus švarus, maždaug 1 valandą. Perbraukite peilį tarp duonos ir kepimo formos sienelių ir leiskite visiškai atvėsti kepimo formoje ant grotelių. Duoną kambario temperatūroje sandariame inde galima laikyti iki 3 dienų.

Kategorijos:

receptas / Sveika mityba / Sveiki pusryčiai / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Maišytuvas / Pusryčiai / Desertai / Keksiukai, sausainiai / Maisto tinklas – receptai

Receptų rinkiniai