Bananų duona Foster stiliumi

Balsai: 3

Kaip pasigaminti bananų duoną Foster stiliumi

Laikas: 2 valandos.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–10

Ši gardi bananų duona yra labai lengvai pagaminama ir puikiai tinka pasiimti su savimi. Vieno kepalo užteks 8–10 porcijų. Šis receptas – tai unikali garsiojo deserto „Bananas Foster“ variacija, kurios metu bananai skrudinami su glajumi.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

4 vidutinio prinokimo bananai, sutrinti (1 2/3 puodelio)
2 kiaušiniai
1 puodelis granuliuoto cukraus
0,5 puodelio kokosų aliejaus, ištirpinto
3 šaukštai natūralaus jogurto
1 arbatinis šaukštelis romo esencijos
1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
2 puodeliai aukščiausios kokybės miltų
1 arb. šaukštelis kepimo miltelių
1/4 arbatinio šaukštelio druskos
55 g sviesto
0,5 puodelio rudojo cukraus
1/4 puodelio prieskonių turinčio romo
1 arbatinis šaukštelis apelsino žievelės
Vaniliniai ledai, patiekimui

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, bananai, kokosų aliejus, Apelsinų žievelė, kiaušiniai, jogurtas, romas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C (350 °F). Ištepkite 9 x 4 colių kepimo formą kepimo purškikliu.
Dubenyje sumaišykite bananus, kiaušinius, cukrų, kokosų aliejų, jogurtą, romą ir vanilės ekstraktą. Kitame dideliame dubenyje išplakite miltus, kepimo miltelius ir druską. Sauso mišinio centre padarykite duobutę. Į ją supilkite šlapią mišinį ir maišykite, kol susimaišys visi miltai ir tešla taps vientisa.

Supilkite tešlą į paruoštą kepimo formą ir kepkite apie valandą, kol plutelė taps auksinės rudos spalvos, o į centrą įsmeigtas dantų krapštukas bus švarus. Išimkite duoną iš orkaitės ir atidėkite, kol ruošite glajų.
Ištirpinkite sviestą puode ant vidutinės ugnies. Suberkite rudąjį cukrų ir 0,5 puodelio vandens ir išmaišykite. Palaukite, kol cukrus ištirps, tada troškinkite dar 3–5 minutes ant silpnos ugnies, kol mišinys pradės burbuliuoti aplink kraštus. Išjunkite ugnį ir atsargiai įmaišykite romą bei apelsino žievelę (kad neužsidegtų).
Lėtai užpilkite pusę glaisto ant bananų duonos, leisdami jam tolygiai pasiskirstyti. Palaukite apie 30 minučių, kol glajus sustings, tada išimkite duoną iš formos.

Supjaustykite ir patiekite su vaniliniais ledais (jei naudojate) ir likusiu glajumi.

Recepto autorius - Damaris Phillips yra šefas ir kulinarijos laidų vedėjas.

Kategorijos:

receptas / Desertai / Keksiukai, sausainiai

Panašūs receptai