Viso grūdo bananų duona su šokolado gabaliukais

Balsai: 4

Kaip pasigaminti - viso grūdo kviečių šokolado drožlių bananų duoną

Laikas: 1 valanda 25 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 349, bendras riebalų kiekis 16 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 5 G., angliavandeniai 50 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 20 mg natrio 226 mg cukrus 27 G.

Šią gardžią ir sveiką duoną, pagardintą kvapnių prieskonių aromatu, galima kepti vienoje didelėje arba trijose mažesnėse keptuvėse, o dalį užšaldyti vėlesniam laikui. Tinkamai atšildžius šaldytuve per naktį, bananų duona išliks tokia pat minkšta ir sultinga.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1 puodelis aukščiausios kokybės miltų
1 puodelis viso grūdo miltų
1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
1 arbatinis šaukštelis kepimo sodos
1 arbatinis šaukštelis malto cinamono
0,5 arb. šaukštelio malto imbiero
1/4 arbatinio šaukštelio stambios druskos
3 pernokę bananai
0,5 puodelio šviesiai rudojo cukraus
0,5 puodelio granuliuoto cukraus
0,5 puodelio rapsų aliejaus (canola)
1 didelis kiaušinis
0,5 puodelio pieno
0,5 valg. šaukšto pusiau saldaus šokolado granulių

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: viso grūdo miltai, kiaušiniai, pienas, pusiau saldus šokoladas, šokolado drožlių (granulių), bananai, malto imbiero, cinamonas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C (375 °F). Keturių 5 x 3 x 2,5 colių kepimo formų šonus ir dugną apipurkškite kepimo purškikliu.
Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, kepimo sodą, cinamoną, imbierą ir druską. 1 valgomąjį šaukštą sauso mišinio supilkite į nedidelį dubenį.

Dideliame dubenyje šakute sutrinkite 2,5 banano su baltuoju ir ruduoju cukrumi, kol mišinys taps beveik vientisas (įdėkite kelis mažus banano gabalėlius). Įdėkite sviestą ir kiaušinį ir maišykite iki vientisos masės. Įmaišykite miltų mišinį, kol jis visiškai susimaišys, tada įpilkite pieną. Šokolado drožles sumaišykite su atidėtu miltų mišiniu ir įmaišykite į tešlą. Tešlą padalinkite į paruoštas keksiukų formeles. Likusią banano pusę supjaustykite plonais griežinėliais ir išdėliokite 4–5 griežinėlius viena linija, šiek tiek persidengdami, kiekvienos tešlos dalies centre.
Kepkite, kol gražiai apskrus ir į centrą įsmeigtas dantų krapštukas ištrauks švarus, 30–35 minutes. Leiskite kepimo formose atvėsti 10 minučių, tada apverskite kiekvieną kepimo formą, kad išimtumėte duoną. Visiškai atvėsinkite ant grotelių bananine puse į viršų. Taip pat galite kepti vieną didelį bananinės duonos kepalą riebalais pateptoje 9x5 colių (22x12 cm) metalinėje kepimo formoje 55–60 minučių, likus 10 minučių iki kepimo pabaigos uždengę duoną folija, jei ji per greitai paruduoja. Leiskite kepimo formose 10 minučių atvėsti, tada išimkite ir visiškai atvėsinkite ant grotelių.
Laikymo patarimai

Norėdami užšaldyti duoną, kiekvieną kepalą pirmiausia suvyniokite į maistinę plėvelę, tada į foliją. Atšildykite šaldytuve per naktį.

Kategorijos:

receptas / Sveika mityba / Patiekalai, kuriuose gausu skaidulų / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Pusryčiai / Kepykla / Naminė duona / Maisto tinklas – receptai

Receptų rinkiniai