Obuolių sriuba su šonine ir sūrio skrebučiais
Balsai: 1
Laikas: 40 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 492, bendras riebalų kiekis 29 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 23 G., angliavandeniai 36 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 492, bendras riebalų kiekis 29 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 23 G., angliavandeniai 36 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Obuolių tyrės sriuba su šonine ir sūrio skrebučiais - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 vidutinė bulvė, nulupta ir supjaustyta
- 2 vidutinio dydžio obuoliai, nulupti ir supjaustyti
- 3 puodeliai vištienos sultinio
- 3 riekelės šoninės
- 1 mažas svogūnas, supjaustytas
- 1,5 puodelio nesaldintų obuolių sulčių
- 250 g tarkuoto čederio sūrio
- 2 riekelės ruginės duonos, paskrudintos
- 2 arbatiniai šaukšteliai garstyčių
- Smulkinti laiškiniai česnakai patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: bulvė, obuoliai, šoninė, obuolių sultys, čederio sūris, juoda duona, laiškiniai česnakai, garstyčios
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies kepkite šoninę, kol taps traški, po 4–5 minutes iš kiekvienos pusės. Nusausinkite ant popierinių rankšluosčių; leiskite šiek tiek atvėsti, tada stambiai supjaustykite. Išmeskite riebalus, pasilikdami 2 šaukštus.
- Padidinkite kaitrą. Sudėkite svogūną, obuolius ir bulves ir virkite, dažnai maišydami, kol obuoliai suminkštės, maždaug 8 minutes. Įpilkite vištienos sultinio, obuolių sulčių, 3/4 arbatinio šaukštelio druskos ir pipirų pagal skonį. Virkite, kol bulvės suminkštės, 10–12 minučių. Suberkite viską, išskyrus 2 šaukštus čederio sūrio, kol ištirps. Palaipsniui sutrinkite sriubą panardinamuoju trintuvu. Supilkite atgal į puodą ir pagardinkite druska bei pipirais.
- Įkaitinkite grilį. Duoną užtepkite garstyčių ir pabarstykite likusiais 2 šaukštais sūrio. Kepkite grilyje, kol sūris išsilydys, maždaug 30 sekundžių, tada supjaustykite 2 cm kvadratėliais. Supilkite sriubą į dubenėlius ir ant viršaus uždėkite šoninės, svogūnų, skrebučių, sūrio ir daug pipirų.
Receptas Obuolių ir moliūgų tyrės sriuba.
Pastaba
Kai plakate karštus skysčius trintuvu, pirmiausia leiskite jiems atvėsti apie 5 minutes, tada supilkite į trintuvą, pripildydami jį tik iki pusės. Uždenkite dangčiu, palikdami vieną kampą atvirą, kad nesusidarytų slėgis; uždenkite tą kampą virtuviniu rankšluosčiu, kad netaškytųsi, ir trinkite iki vientisos masės..
Kategorijos:
Panašūs receptai
