Moliūgų tyrės sriuba su obuoliais

Balsai: 2

Kaip pasigaminti moliūgų ir obuolių sriubos

Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8

Moliūgų ir obuolių tyrės sriuba - išsamus receptas.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1 vidutinio dydžio moliūgas (6 puodeliai minkštimo), be sėklų, nuluptas ir supjaustytas kubeliais
2 obuoliai, nulupti ir supjaustyti kubeliais
1 valgomasis šaukštas (15 g) sviesto
1 svogūnas, supjaustytas
3 skiltelės česnako, susmulkintos
2 arb. šaukšteliai kario milteliai
500 ml vištienos sultinio
500 ml šilto pieno
Druska, pipirai

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: moliūgas, obuoliai, pienas, svogūnai, česnakas, karis

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Dideliame puode ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą, sudėkite svogūną ir česnaką ir trumpai pakepinkite 5 minutes. Sudėkite moliūgą ir obuolius, pabarstykite kario milteliais ir kepkite maišydami 2 minutes.

Tada supilkite vištienos sultinį, uždenkite ir užvirinkite. Sumažinkite kaitrą ir troškinkite dar 15–20 minučių, kol moliūgas suminkštės.
Praėjus laikui, moliūgą ir obuolius sutrinkite trintuvu. Supilkite sriubą atgal ant viryklės, įpilkite šilto pieno ir, nuolat maišydami, švelniai kaitinkite, neužvirinkite.

Įberkite pipirų ir druskos pagal skonį. Supilkite sriubą į pašildytus dubenėlius ir patiekite.

Patarimas

Geriau rinktis vidutinio dydžio moliūgą su tvirta ir lygia odele, be raukšlėjimosi požymių.

Norėdami sriubai suteikti rafinuotumo, galite sumaišyti karį su 1 arbatiniu šaukšteliu šviežio čiobrelio ir įpilti į šiltą pieną.