Sumuštiniai su pikantiškais sūrio sausainiais

Balsai: 1

Kaip pasigaminti - pikantiškus sūrio sausainių sumuštinius

Patiekalo nuotrauka: Con Pulos

Laikas: 1 valanda 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8

Sumuštiniai su pikantiškais sūrio sausainiais - išsamus receptas.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

2 puodeliai aukščiausios kokybės kvietinių miltų, plius papildomai pabarstymui
1 valgomasis šaukštas kepimo miltelių
1 valg. šaukštas cukraus
6 šaukštai atšaldyto sviesto, supjaustyto kubeliais
0,75 puodelio smulkiai tarkuoto čederio sūrio
3 smulkiai supjaustyti žalieji svogūnai
0,75 puodelio šalto rūgpienio, plius papildomai sutepimui
16 griežinėlių šoninės
1 avokadas
Pusės laimo sultys
2 šaukštai smulkintų marinuotų jalapeno paprikų ir 1 šaukštas sūrymo
2 plonai supjaustyti slyviniai pomidorai
2 jaunų salotų galvutės, suplėšyti lapai

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: sausainių tešla, sumuštinių bandelės, čederio sūris, šoninė, Avokadas, slyviniai pomidorai, jalapeno pipirai, salotos

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C.

Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Virtuviniu kombainu sumaišykite miltus, kepimo miltelius, cukrų ir 1 arbatinį šaukštelį druskos ir pulsuokite, kol susimaišys. Įdėkite sviestą; pulsuokite, kol susidarys žirnio dydžio gabalėliai. Sudėkite čederio sūrį ir laiškinius svogūnus, dar 2–3 kartus pulsuokite, kad susimaišytų. Įdėkite rūgpienis ir įjunkite maisto smulkintuvą, kad tešla susimaišytų.
Tešlą išverskite ant lengvai miltais pabarstyto darbinio paviršiaus. Suformuokite 15 x 18 cm stačiakampį (1,5–2 cm storio). 5 cm skersmens formele išpjaukite apvalias bandeles ir sudėkite jas ant paruoštos kepimo skardos. Surinkite likučius ir išpjaukite dar 16 bandelių. Viršų aptepkite pasukomis. Kepkite 12–15 minučių, kol gražiai apskrus. Perkelkite ant grotelių ir leiskite atvėsti.

Tuo tarpu didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies partijomis apkepkite šoninę. Kepkite, vartydami, kol taps traški, apie 5 minutes. Nusausinkite ant popierinių rankšluosčių. Kiekvieną šoninės gabalėlį supjaustykite į 3 dalis.
Mažame dubenyje sutrinkite avokadą su laimo sultimis ir pipirų užpilu; įmaišykite griežinėliais pjaustytus jalapeno pipirus ir pagardinkite druska. Pomidorus pagardinkite druska.

Bandeles perpjaukite per pusę; viršutines puses aptepkite avokado tyre. Ant viršaus uždėkite šoninės, salotų lapų ir pomidorų.

Žuvies receptas beigelių sumuštinis.