Sukiyaki
Balsai: 4
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sukiyaki - išsamus virimo receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g plonai supjaustytos jautienos
- 110 g jamo makaronų (širataki)
- 1 puodelis pjaustytų šitake grybų (iš anksto išmirkytų ir nuplautų)
- 1 tofu gabalėlis, supjaustytas 2,5 cm ilgio gabalėliais
- 1/2 puodelio sojų padažo
- 2 šaukštai cukraus
- 1 valg. šaukštas sultinio sriubai
- 1/4 puodelio mirin padažo (ryžių vyno)
- 1/4 puodelio cukraus
- 2 vidutinio dydžio svogūnai, plonai supjaustyti pusžiedžiais
- 1 puodelis pjaustytų bambuko ūglių
- 2 saliero stiebai, supjaustyti griežinėliais
- 1 ryšelis žaliųjų svogūnų, supjaustytų 2,5 cm ilgio gabalėliais
- 2 supjaustyti kiniško kopūsto lapai
- 2 šaukštai aliejaus
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: jautiena, sojų padažas, mirin (ryžių vynas), svogūnai, salieras, šitake grybai, Pekininiai kopūstai (Napa), žali svogūnai, tofu
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dubenyje sumaišykite sojų padažą, cukrų, sultinį ir miriną. Sudėkite mėsą ir daržoves į didelę lėkštę. Įkaitinkite elektrinę keptuvę iki 190 °C.
Į keptuvę įpilkite aliejaus ir įkaitinkite. Kepkite mėsą aliejuje, lėtai įberdami cukrų. Kai mėsa gerai apskrus, perkelkite ją į keptuvės kampą. - Sudėkite daržoves po vieną. Įpilkite padažo ir uždenkite puodą dangčiu. Užvirinkite ir virkite 2 minutes. Nuimkite dangtį ir apverskite visus ingredientus. Virkite dar 2 minutes. Patiekite mažuose dubenėliuose.
Kategorijos:
receptas / Vakarienė / Pagrindiniai patiekalai / Mėsa / / Japonų virtuvė / Bobis Flay
Panašūs receptai
