Mini sumuštiniai su pupelėmis mokyklai
Balsai: 4
Laikas: 13 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Pupelės yra gausios augalinės kilmės baltymų ir gali būti naudojamos įvairioms sumuštinių tyrėms gaminti. Pasirinkite ir sumaišykite daržoves, kurios patinka jūsų vaikams, ir turėsite skanius vegetariškus sumuštinius vaikams.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 10–12 lengvai paskrudintų mažų viso grūdo pitų (8 cm skersmens)
- 1 skardinė (425 g) avinžirnių arba baltųjų pupelių (nusausintų ir nuplautų)
- 1/4 puodelio tarkuoto Manchego arba Pecorino Romano avių sūrio
- 1-2 šaukštai virinto vandens
- 2 arb. šaukšteliai šviežiai spaustų citrinų sulčių
- 1 arbatinis šaukštelis rupios druskos, plius šiek tiek daugiau druskos įdėjimui
- Žiupsnelis raudonųjų pipirų dribsnių
- 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
- Malti juodieji pipirai
- 1/2 prinokusio Hasso avokado, be kauliukų ir supjaustyto griežinėliais
- 1 mažas agurkas, supjaustytas žiedais, arba 1/2 paprikos, supjaustytos griežinėliais (be sėklų)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: pita, avinžirniai, baltosios pupelės, Manchego sūris, Pecorino Romano sūris, citrinų sultys, agurkai, saldžiosios paprikos, Avokadas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Virtuvės kombaine sumaišykite avinžirnius, vandenį, ožkos sūrį, citrinos sultis, druską ir raudonųjų pipirų dribsnius. Sutrinkite iki vientisos masės, maždaug 5 minutes. Įjungę kombainą, supilkite alyvuogių aliejų ir trinkite, kol masė taps visiškai vientisa ir aksominė. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
- Į paskrudintas pitas įdėkite po šaukštą (ne daugiau) pupelių tyrės. Sudėkite avokado ir agurko griežinėlius arba kitas pasirinktas daržoves ir pagardinkite druska bei pipirais pagal skonį. Iškeptas pitas suvyniokite į pergamentinį popierių arba mėsos plėvelę ir sudėkite į plastikinį indą, kad įdaras nesutraiškytų. Supakuokite jas į pietų dėžutę ir duokite vaikams pasiimti į mokyklą.
Patarimas: Likusią pupelių tyrę supilkite į sandarų indą. Naudokite ją kaip daržovių, pita traškučių padažą arba kaip užtepėlę ant mėgstamų vaikų mokyklinių sumuštinių.
Kategorijos:
Panašūs receptai
