Šokoladinis pyragas su Oreo sausainiais ir kreminio sūrio glajumi
Balsai: 17
Laikas: 1 valanda 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
„Oreo“ sausainiai garsėja beveik kiekviename pasaulio kampelyje. O kas gali būti geriau už „Oreo“ pyragą? Įvairaus amžiaus smaližiai negalės atsispirti šio subtilaus deserto gabalėliui. Pyrago viršų galite papuošti sveikais sausainiais, įspraustais tiesiai į kreminio sūrio glajų.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Šokoladinis biskvitas su Oreo sausainiais
- 2 puodeliai aukščiausios kokybės miltų, plius papildomai kepimo skardai
- 3/4 puodelio kakavos miltelių
- 2 valg. šaukštai cukraus
- 1,5 arb. šaukštelio kepimo miltelių
- 0,5 arbatinio šaukštelio sodos
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 3 dideli kiaušiniai ir 1 trynys
- 1 puodelis sviesto, ištirpinto
- 1 puodelis rūgpienio arba kefyro
- 1,5 puodelio smulkiai sutrupinto šokoladiniai „Oreo“ sumuštinių sausainiai
Kreminio sūrio ir sausainių įdaras
- 110 g suminkštinto sviesto
- 450 g sutrinto kreminio sūrio
- 1 žiupsnelis druskos
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
- 3 ir 3/4 puodelio cukraus pudros
- 1,5 puodelio smulkiai tarkuotų šokoladinių „Oreo“ sumuštinių sausainių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, kiaušiniai, rūgpienis, varškės sūris, cukraus pudra, vanilės ekstraktas, šokoladiniai sausainiai, kakava
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C (350 °F). Dvi 23 cm skersmens apvalias kepimo formas apipurkškite kepimo purškikliu ir pabarstykite miltais.
- Dideliame dubenyje rankiniu mikseriu sumaišykite miltus, kakavą, cukrų, kepimo miltelius, kepimo sodą ir druską. Po vieną įmuškite kiaušinius ir trynį ir išplakite iki vientisos masės. Tada supilkite ištirpintą sviestą ir išmaišykite. Supilkite rūgpienis ir plakite apie 2–3 minutes, kol masė taps vientisa. Suberkite sausainių trupinius ir plakite, kol masė taps vientisa.
- Tešlą tolygiai paskirstykite į 2 kepimo skardas ir kepkite, kol į centrą įsmeigtas medinis pagaliukas ištrauks švarus, maždaug 30–35 minutes.
- Išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti formose ant grotelių 5 minutes. Išverskite pyrago sluoksnius ant grotelių ir leiskite visiškai atvėsti. Sausainius aptepkite kreminio sūrio glajumi ir patiekite.
Varškės kremas su sausainiais
Dideliame dubenyje elektriniu mikseriu išplakite sviestą ir kreminį sūrį iki vientisos masės, maždaug 3 minutes. Įberkite druskos ir vanilės. Po pusę puodelio suberkite cukraus pudrą ir maišykite iki vientisos masės. Įmaišykite sausainių trupinius. Atvėsusius pyrago sluoksnius apglaistykite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
