Oreo sausainių triufeliai
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 24 triufeliai
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 24 triufeliai
Jei ieškote smagių ir paprastų naminių šokoladinių saldainių idėjų, jums patiks šis receptas. Susmulkinti „Oreo“ sausainiai sumaišomi su kreminiu sūriu, tada suformuojami rutuliukai, vadinami triufeliais, ir pamirkomi juodajame šokolade. Kreminis sūris ne tik padeda mišiniui tapti elastingesniam, bet ir puikiai subalansuoja sausainių saldumą. Norėdami papuošti triufelius, apšlakstykite juos tirpintu baltuoju šokoladu ir pabarstykite smulkintais sausainiais, spalvotu dekoratyviniu cukrumi, smulkintais riešutais arba spalvingais pabarstukais. Jūsų triufeliai atrodys kaip gurmaniški saldainiai tiesiai iš dėžutės. Laikykite juos šaldytuve.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g šokoladinių sausainių sumuštiniams, tokių kaip „Oreo“ (apie 30 vnt.)
- 170 g kreminio sūrio
- 2 valg. šaukštai pusiau saldaus šokolado granulių
- 2 valg. š. tiršto arba rafinuoto kokosų aliejaus
- 2 valg. šaukštai baltojo šokolado granulių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: šokoladiniai sausainiai, baltasis šokoladas, pusiau saldus šokoladas, šokolado drožlių (granulių), kreminis sūris, triufeliai, margarinas, kokosų aliejus
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
- Sausainius susmulkinkite virtuviniu kombainu iki smulkių trupinių. 2 šaukštus trupinių suberkite į nedidelį dubenį ir atidėkite. Į sausainius virtuviniame kombaine suberkite kreminį sūrį ir dideliu greičiu maišykite, kol mišinys taps vientisas. Sudėkite į didesnį dubenį ir kelis kartus pamaišykite.
- Iš mišinio suformuokite 24 rutuliukus, kurių kiekvienas sveria apie 2 kupinus šaukštus. Sudėkite rutuliukus ant paruoštos kepimo skardos ir šaldykite, kol visiškai atšals, maždaug 45 minutes.
- Sudėkite pusiau saldų šokoladą į vidutinio dydžio karščiui atsparų dubenį su 1 šaukštu augalinių riebalų. Sudėkite baltąjį šokoladą į kitą karščiui atsparų dubenį su likusiu šaukštu riebalų. Šokolado mišinius po vieną ištirpinkite ant dvigubo katilo, retkarčiais pamaišydami, kol masė taps vientisa.
- Po vieną triufelį pamirkykite juodojo šokolado mišinyje, dviem šakutėmis tolygiai paskirstydami. Leiskite pertekliui nuvarvėti atgal į dubenį ir sudėkite triufelius ant kepimo skardos.
- Apšlakstykite baltojo šokolado glajumi, tada greitai pabarstykite likusiais sausainių gabaliukais. Tęskite, kol visi triufeliai bus padengti glajumi ir papuošti.
- Triufelius laikykite šaldytuve, kol sustings, maždaug 5 minutes. Patiekite atšaldytus.
Kategorijos:
Panašūs receptai
