Laukinių svogūnų rančos padažas
Balsai: 1
Laikas: 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 3
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 3
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 263, bendras riebalų kiekis 24 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 6 G., angliavandeniai 8 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 20 mg natrio 364 mg cukrus 4 G.
Kalorijos 263, bendras riebalų kiekis 24 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 6 G., angliavandeniai 8 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 20 mg natrio 364 mg cukrus 4 G.
Rančos padažas populiarus ištisus metus, tačiau kartais pravartu įtraukti sezoninių ingredientų. Aštrus, šiek tiek česnakinis laukinių svogūnų skonis (Allium tricoccum) puikiai dera su firminiu žolelių skoniu, skirtu rančos vynui. Galima netgi sakyti, kad laukiniai svogūnai jį sustiprina.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2/3 puodelio graikiško jogurto
- 0,5 puodelio smulkintų laukinių svogūnų laiškų (apie 21 vnt.)
- 1/3 puodelio rūgpienio arba kefyro
- 1/3 puodelio majonezo
- 1 valg. š. smulkintų krapų
- 2 arb. šaukšteliai smulkintų žaliųjų svogūnų
- 1,5 arb. šaukštelio česnako miltelių
- 0,5 arb. šaukštelio svogūnų miltelių
- 2-3 lašai aštraus padažo
- 1 citrinos sultys
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: jogurtas, rančos padažas, rūgpienis, kefyras, aštrus padažas, citrinų sultys
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite jogurtą, laukinius svogūnus, rūgpienį, majonezą, krapus, laiškinius svogūnus, česnako miltelius, svogūnų miltelius, aštrų padažą, pusę citrinos sulčių, ½ arbatinio šaukštelio druskos ir žiupsnelį maltų pipirų. Gerai išmaišykite. Paragaukite ir, jei reikia, įberkite daugiau citrinos sulčių bei druskos.
- Patiekite nedelsiant arba laikykite šaldytuve sandariai uždarytame inde iki 1 savaitės.Laukiniai svogūnai (Kanados avinžirniai) yra plačialapis augalas, kilęs iš kai kurių Pietų Amerikos valstijų. Jie valgomi žali, kaip laiškiniai svogūnai, arba virti, kaip porai. Įdėkite jų į patiekalus, kad sustiprintumėte česnakinį skonį.
Kategorijos:
Panašūs receptai
