Kukurūzų duona ketaus keptuvėje
Balsai: 2
Laikas: 55 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–10
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–10
Šios kukurūzų duonos gaminimo raktas – ketaus keptuvė. Tešla greitai ir lengvai sumaišoma, nereikia net maišytuvo: tiesiog sudėkite visus ingredientus nurodyta tvarka ir išplakite. Supilkite tešlą į labai karštą, sviestu pateptą ketaus keptuvę. Taip duona įgaus gardžiai traškią plutelę. O vidus bus labai minkštas ir kvapnus. Patiekite kukurūzų duoną šiltą su bet kokiu patiekalu arba kaip užkandį, užtepkite uogiene arba pamirkykite pikantiškuose padažuose. Skanu!
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 ir 1/4 puodelio rupių kukurūzų miltų
- 3/4 puodelio aukščiausios kokybės miltų
- 1/4 puodelio granuliuoto cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis rupios druskos
- 2 arb. šaukšteliai kepimo miltelių
- 0,5 arbatinio šaukštelio sodos
- 1/3 puodelio nenugriebto pieno
- 1 puodelis rūgpienio arba kefyro
- 2 lengvai išplakti kiaušiniai
- 8 šaukštai nesūdyto sviesto, ištirpinto
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kukurūzų miltai, rūgpienis, kefyras, pienas, kiaušiniai, kukurūzų duona
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C ir įdėkite 22 cm skersmens ketaus keptuvę, kad ji būtų karšta, kol minkysite tešlą.
- Dideliame dubenyje išplakite kukurūzų krakmolą, kvietinius miltus, cukrų, druską, kepimo miltelius ir kepimo sodą. Įmaišykite pieną, pasukas ir kiaušinius. Tada įmaišykite beveik visą ištirpintą sviestą, palikdami apie 1 valgomąjį šaukštą keptuvei.
- Atsargiai išimkite karštą keptuvę iš orkaitės. Sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 190 °C (375 °F). Likusiu sviestu ištepkite karštos keptuvės dugną ir vidines sieneles. Supilkite tešlą į keptuvę ir padėkite ją ant vidurinės orkaitės lentynos. Kepkite, kol duona sustings centre, o į duoną įsmeigtas testeris arba dantų krapštukas ištraukiamas švarus, 20–25 minutes. Leiskite atvėsti 10–15 minučių ir patiekite. Galite kepti kukurūzų duona keptuvėje ant mėsos čili.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
