Vištienos pyragas ant duonos plutos
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 50 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 548, bendras riebalų kiekis 33 G., sočiųjų riebalų 14 G., baltymai 26 G., angliavandeniai 38 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 112 mg natrio 1044 mg cukrus 5 G.
Kalorijos 548, bendras riebalų kiekis 33 G., sočiųjų riebalų 14 G., baltymai 26 G., angliavandeniai 38 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 112 mg natrio 1044 mg cukrus 5 G.
Štai vienas paprasčiausių ir skaniausių vištienos pyrago variantų. Jo plutelė pagaminta vien iš vištienos duonos įdaro ir išlieka traški net ir liesdama ją su sodriu, kreminiu įdaru. Jei norite sutaupyti šiek tiek laiko ir pastangų, naudokite parduotuvėje pirktą įdarą ir ant iešmo keptą vištieną (niekas to nesužinos).
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 5 šaukštai nesūdyto sviesto, ištirpinto
- 5 puodeliai paruošto duonos įdaro paukštienai
- 0,5 puodelio lengvai pasūdyto vištienos sultinio
- 1 skardinė (300 g) konservuotos vištienos sriubos su grietinėle
- 220 g kambario temperatūros kreminio sūrio
- 3 puodeliai virtos vištienos mėsos, supjaustytos kubeliais
- 1 puodelis šaldytų daržovių mišinio, atšildyto
- 2 mažos saldžiosios bulvės, nuluptos ir supjaustytos labai plonais griežinėliais
- 1/4 arbatinio šaukštelio stambios druskos
- 1/4 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
- 3 šviežių šalavijų lapų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kepta vištiena, saldžiosios bulvės, šalavijas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C.
- 25 cm skersmens ketaus keptuvės dugną ir šonus ištepkite 1 valgomuoju šaukštu sviesto. Dubenyje sumaišykite įdarą su vištienos sultiniu, tada supilkite į keptuvę ir tolygiai paskirstykite dugne ir šonuose, prireikus sušlapindami rankas šaltu vandeniu, kad nepriliptų. Kepkite, kol plutelė taps sausa ir aukso rudos spalvos, 15–20 minučių.
- Dideliame dubenyje sumaišykite grietinėlę su kreminiu sūriu iki vientisos masės. Sudėkite vištieną ir daržoves. Ant pagrindo užtepkite įdaro.
- Dubenyje sumaišykite saldžiųjų bulvių griežinėlius su likusiais 4 šaukštais sviesto. Pagardinkite druska, pipirais ir vėl išmaišykite. Riekeles koncentriniais apskritimais išdėliokite ant vištienos įdaro.
- Kepkite, kol saldžiųjų bulvių griežinėliai pradės garbanotis ir ruduoti aplink kraštus, 45–50 minučių. Likus penkioms minutėms iki kepimo pabaigos, pyragą pabarstykite šalavijų lapais. Leiskite jam pastovėti 10 minučių, tada supjaustykite ir patiekite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
