Paprasta daržovių duona
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 45 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 310, bendras riebalų kiekis 13 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 7 G., angliavandeniai 43 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 15 mg natrio 622 mg cukrus 13 G.
Kalorijos 310, bendras riebalų kiekis 13 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 7 G., angliavandeniai 43 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 15 mg natrio 622 mg cukrus 13 G.
Šios lengvai pagaminamos duonos nereikia minkyti. Ji gaminama su pirktinės kalakutienos duonos įdaru. Įdėkite žolelių, daržovių ir obuolių, lengvai sudrėkinkite sultiniu, suspauskite į kepalo formą ir kepkite. Ši duona valgoma kaip užkandis, karšta arba šilta. Kitą dieną atvėsusį kepalą galima supjaustyti ir paskrudinti.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 šaukštai sūdyto sviesto
- 1 puodelis smulkintų salierų
- 1 puodelis smulkintų svogūnų
- 2 šaukštai smulkintų šviežių čiobrelių
- 10 šviežių šalavijų lapų, smulkiai supjaustytų
- 2 žalieji svogūnai (baltoji ir žalioji dalys), smulkiai supjaustyti
- 4 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
- 1 pakelis (350 g) duonos įdaro mišinio, pvz., „Pepperidge Farm“ (klasikinio skonio)
- 0,5 puodelio skrudintų, smulkintų graikinių riešutų
- 0,5 puodelio smulkintų šviežių petražolių
- 0,5 puodelio džiovintų spanguolių
- 2 kubeliais supjaustyti obuoliai (pvz., „Honeycrisp“)
- 2,5–3 puodeliai kalakutienos arba vištienos sultinio
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: balta duona, salieras, džiovintos spanguolės, graikiniai riešutai, čiobreliai, šalavijas, obuoliai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C (350 °F). 9x5 colių kepimo formos dugną ir šonus apipurkškite kepimo purškikliu ir atidėkite į šalį.
- Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Sudėkite salierą, svogūną, čiobrelius, šalaviją, laiškinį svogūną, žiupsnelį druskos ir šiek tiek juodųjų pipirų. Kepkite, kol svogūnas ir salieras suminkštės, 8–10 minučių. Sudėkite česnaką ir kepkite dar 30 sekundžių iki minutės. Daržoves sudėkite į didelį dubenį.
- Į dubenį su daržovėmis sudėkite įdaro mišinį, graikinius riešutus, petražoles, spanguoles ir obuolius ir gerai išmaišykite. Įpilkite 2,5 puodelio sultinio ir gerai išmaišykite, kad apsemtų visus duonos kubelius. Jei mišinys atrodo sausas, įpilkite šiek tiek daugiau sultinio, bet dubens dugne neturėtų būti skysčio.
- Supilkite mišinį į paruoštą kepimo formą ir tvirtai paspauskite. Uždenkite folija, padėkite ant kepimo skardos ir kepkite 1 valandą. Padidinkite orkaitės temperatūrą iki 200 °C (400 °F). Nuimkite foliją ir kepkite toliau, kol gražiai apskrus, dar 25–30 minučių.
- Patiekite duoną karštą arba leiskite jai šiek tiek atvėsti ir tada perkelkite į lėkštę. Arba leiskite jai visiškai atvėsti, tada supjaustykite dantytu peiliu 2,5 cm storio griežinėliais ir kepkite svieste keptuvėje.
Kategorijos:
Panašūs receptai
