Spagečiai moliūgai su kupaty
Balsai: 9
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 470, bendras riebalų kiekis 35 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 19 G., angliavandeniai 22 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 470, bendras riebalų kiekis 35 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 19 G., angliavandeniai 22 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Šis paprastas spagečių moliūgų patiekalas, pagamintas su lengvai apkeptomis paprikomis ir svogūnais, laikomas visaverčiu valgiu. Moliūgo minkštimas patiekiamas su daržovėmis ir kepta aštria itališka dešra.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 mažas spagečių moliūgas (apie 1 kg)
- 3 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- Stalo druska ir šviežiai malti pipirai
- 8 kekės karštų itališkų dešrų (šviežios kiaulienos, vištienos arba kalakutienos, apie 1,5 kg)
- 1 plonai supjaustyta raudonoji paprika
- 1 vidutinio dydžio svogūnas, perpjautas pusiau ir smulkiai supjaustytas
- 1 susmulkinta česnako skiltelė
- 1/4 puodelio smulkintų šviežių petražolių
- Šviežiai tarkuoto parmezano sūrio, pabarstymui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: spagečių moliūgas, kupaty (keptos dešrelės), saldžiosios paprikos, svogūnai, česnakas, petražolės, Parmezano sūris
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Moliūgą perpjaukite per pusę ir išimkite sėklas. Sudėkite moliūgą perpjauta puse į viršų į mikrobangų krosnelei tinkamą dubenį, tada apšlakstykite 1 valgomuoju šaukštu alyvuogių aliejaus ir 1 valgomuoju šaukštu vandens. Pagardinkite moliūgą druska ir pipirais. Uždenkite maistine plėvele ir kaitinkite mikrobangų krosnelėje, kol suminkštės, maždaug 20 minučių. Moliūgo minkštimą sudėkite į kiaurasamtį (moliūgui laikyti naudokite rankšluostį) ir dviem šakutėmis susmulkinkite į gabalėlius.
- Įkaitinkite grilio keptuvę ant vidutinės ugnies. Kepkite dešreles ant grotelių, kol iškeps, maždaug 20 minučių.
- Keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite likusius 2 šaukštus alyvuogių aliejaus. Sudėkite papriką, svogūną, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir kepkite, kol suminkštės, maždaug 5 minutes. Sudėkite česnaką ir kepkite, kol daržovės pradės ruduoti, maždaug 4 minutes. Įmaišykite moliūgo minkštimą ir petražoles, pagardinkite druska ir pipirais. Patiekite su kupaty ir tarkuotu parmezanu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
