Spagečių moliūgų picos plutelė
Balsai: 1
Laikas: 2 valandos 10 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Spagečių moliūgas yra puikus ingredientas picos pagrindui be glitimo, mažai angliavandenių turinčiai. Jums nereikia jokių miltų: kepto moliūgo juostelės tiesiog sumaišomos su tarkuota mocarela ir kiaušiniais, „tešla“ paskleidžiama į apvalų sluoksnį ir kepama. Svarbu išspausti iš moliūgo drėgmės perteklių, kad pagrindas būtų tekstūruotas ir traškus. Kai pagrindas iškeps, ant jo uždėkite bet kokių mėgstamų priedų: padažo, sūrio, pomidorų ar žolelių ir kepkite, kol sūris išsilydys. Puikus būdas kuo geriau išnaudoti šią sveiką žiemos daržovę!
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 mažas spagečių moliūgas
- 2 dideli kiaušiniai
- 0,5 valg. šaukšto tarkuotos mocarelos
- 0,5 arb. šaukštelio česnakinės druskos
- Bet koks padažas ir priedai, pavyzdžiui, picos padažas, tarkuota mocarela, perpjauti vyšniniai pomidorai, šviežias bazilikas
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: spagečių moliūgas, mocarelos sūris, česnakinė druska, bazilikas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C.
- Mažu peiliu keliose vietose subadykite moliūgą iš visų pusių. Sudėkite ant kepimo skardos ir kepkite, kol suminkštės, maždaug 1 valandą. Leiskite atvėsti, tada dideliu peiliu perpjaukite išilgai per pusę. Šakute išimkite sėklas ir išmeskite. Šakute išskobkite minkštimą iš žievelės. Palikite orkaitę įjungtą.
- Apvyniokite moliūgą švariu virtuviniu rankšluosčiu ir nuspauskite visą vandens perteklių. Moliūge bus nemažai vandens. Svarbu išspausti kuo daugiau, kad picos pagrindas būtų tekstūriškesnis.
- Dideliame dubenyje sumaišykite kiaušinius su tarkuota mocarela ir česnakine druska. Įmaišykite spagečių moliūgą.
- Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir apipurkškite kepimo purškikliu. Moliūgų mišinį sudėkite į kepimo skardos vidurį ir paskleiskite juo 25 cm (10 colių) skersmens apskritimą. Kepkite, kol gražiai apskrus, apie 20 minučių.
- Užtepkite picą padažu ir užberkite norimų priedų. Kepkite, kol sūris išsilydys ir pradės burbuliuoti, dar 10 minučių.
Recepto autorius - Katie Lee yra amerikiečių maisto rašytoja ir televizijos maisto kritikė.
Kategorijos:
Panašūs receptai
