Braškių putėsių sūrio pyragas
Balsai: 1
Laikas: 2 valandos 30 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 478, bendras riebalų kiekis 30 G., sočiųjų riebalų 16 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 49 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 74 mg natrio 196 mg cukrus 29 G.
Kalorijos 478, bendras riebalų kiekis 30 G., sočiųjų riebalų 16 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 49 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 74 mg natrio 196 mg cukrus 29 G.
Šis lengvas ir purus braškių muso sūrio pyragas ant trapios tešlos nereikalauja kepimo, tačiau jam reikia laiko sustingti šaldytuve. Todėl rekomenduojama jį pradėti ruošti iš vakaro. Prieš patiekiant, sūrio pyragą apibarstykite plakta grietinėle ir šviežiomis braškėmis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 ir 2/3 puodelio susmulkintų sviestinių sausainių (28–32 sausainiai)
- 1/3 puodelio greitai paruošiamų avižinių dribsnių
- 3 šaukštai tvirtai supakuoto rudojo cukraus
- 5 šaukštai ištirpinto sviesto
- 1 1/2 puodelio riebios grietinėlės, padalinta
- 3 šaukštai cukraus, padalinti
- 1/4 arb. šaukštelio migdolų ekstrakto
- 1 pakelis (220 g) suminkštinto kreminio sūrio
- 3 šaukštai verdančio vandens
- 1 pakelis (2 arb. šaukšteliai) želatinos miltelių
- 1 stiklainis (340 g) braškių uogienės, padalintas į dvi dalis
- 3/4 puodelio smulkintų šviežių braškių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: trapūs sausainiai, kreminis sūris, braškė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite susmulkintus sausainius, avižas ir rudąjį cukrų. Šakute įmaišykite ištirpintą sviestą, tolygiai sudrėkindami trupinius. Trupinius suspauskite į 20 cm skersmens apvalią kepimo formą su nuimamais kraštais ir tolygiai paskirstykite.
- Išplakite 1 puodelį riebios grietinėlės iki standžių putų. Įberkite 2 šaukštus cukraus ir migdolų ekstrakto. Sudėkite kreminį sūrį ant mikrobangų krosnelei tinkamos lėkštės. Šildykite mikrobangų krosnelėje 15–20 sekundžių, kol labai suminkštės. Supilkite į plaktą grietinėlę ir maišykite iki vientisos masės.
- Mažame dubenyje užpilkite želatiną verdančiu vandeniu. Maišykite apie 2 minutes arba kol želatina visiškai ištirps. Įmaišykite į kreminio sūrio glajų, kol visiškai susimaišys. Įpilkite 3/4 puodelio braškių uogienės. Aptepkite tortą glajumi. Laikykite šaldytuve 2 valandas arba per naktį.
- Likusią 1/2 puodelio riebios grietinėlės išplakite iki standžių putų. Įmaišykite 1 arbatinį šaukštelį cukraus. Supilkite į užsegamą plastikinį maišelį. Nukirpkite nedidelį kampą. Išimkite žiedą iš kepimo formos. Plaktą grietinėlę išspauskite išilgai išorinio sūrio pyrago krašto. Mažame dubenyje sumaišykite likusią uogienę su šviežiomis braškėmis. Tolygiai paskleiskite glajų ant sūrio pyrago.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
