Laimo ir avokado sūrio pyragas
Balsai: 6
Laikas: 5 val.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Šis nuostabus pyragas sužavės kiekvieną savo neįprasta žalia spalva, skoniu ir dieviška tekstūra. Trapus susmulkintų „Graham“ krekerių pagrindas apgaubia storą švelnaus įdaro, pagaminto iš avokado, kreminio sūrio ir kondensuoto pieno, sluoksnį. Jo saldumą puikiai subalansuoja laimo ir citrinos sultys. Orkaitėje kepama tik pagrindas, o įdaras sustingsta šaldytuve. Kad įdaras nesutrupėtų ir nepatamsėtų, uždenkite jį maistine plėvele. Prieš patiekdami, papuoškite pyragą cukraus pudra arba sniego baltumo plakta grietinėle, kuri sukurs gražų kontrastą su žaliu pyragu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Tortas
- 70 g nesūdyto sviesto, ištirpinto
- 1,5 puodelio susmulkintų Grahamo krekeriai
- 1 valg. šaukštas granuliuoto cukraus
- Žiupsnelis druskos
Įdaras
- 2 vidutinio dydžio Hass avokadai
- 1 pakuotė (220 g) kreminio sūrio, kambario temperatūros
- 1 skardinė (400 g) kondensuoto pieno su cukrumi
- 2,5 šaukšto šviežiai spaustų laimo sulčių
- 1,5 šaukšto šviežiai spaustų citrinų sulčių
- Žiupsnelis druskos
- Plakta grietinėlė arba cukraus pudra papuošimui (nebūtina)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: Avokadas, trapūs sausainiai, kreminis sūris, kondensuotas pienas, laimo sultys
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C.
Ištepkite 20 cm skersmens kepimo formą su nuimamais kraštais ir ištepkite trupučiu ištirpinto sviesto. Likusį sviestą dubenyje sumaišykite su smulkintais „Graham“ krekeriais, cukrumi ir druska. Mišinį paskleiskite kepimo formos dugne ir prispauskite prie šonų. Kepkite apie 15 minučių, kol gražiai apskrus. Visiškai atvėsinkite ant grotelių. - Paruoškite įdarą:
Avokadą perpjaukite pusiau ir išimkite kauliukus. Tada išskobkite minkštimą ir smulkiai supjaustykite. Sudėkite į dubenį su kreminiu sūriu ir plakite mikseriu vidutiniu greičiu iki vientisos masės. Įpilkite kondensuoto pieno, laimo ir citrinos sulčių, įberkite druskos ir plakite iki purumo, prireikus nubraukdami dubens sieneles. - Įdarą paskleiskite ant pagrindo, tiesiai ant jo paviršiaus uždėkite maistinę plėvelę ir pyragą šaldykite bent 4 valandas.
- Išimkite žiedą iš formos ir supjaustykite pyragą gabalėliais. Jei norite, papuoškite plakta grietinėle arba cukraus pudra ir nedelsdami patiekite (viršus pradės tamsėti, jei nebus atidengtas).
Kategorijos:
Panašūs receptai
