Vasaros braškių pyragas
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 45 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 311, bendras riebalų kiekis 10 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 6 G., angliavandeniai 52 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 58 mg natrio 154 mg cukrus 31 G.
Kalorijos 311, bendras riebalų kiekis 10 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 6 G., angliavandeniai 52 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 58 mg natrio 154 mg cukrus 31 G.
Lengvas ir gardus pyragas su sultingomis sezoninėmis braškėmis, patiekiamas su plakta grietinėle su medumi. Šviežios uogos ne tik puošia, bet ir dedamos į pyrago vidurį, kad būtų sukurtas maloniai drėgnas pyragėlis, kurio braškių skonis juntamas kiekviename kąsnyje.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 kiaušiniai kambario temperatūroje
- 1 valg. šaukštas + 1 valg. šaukštas cukraus
- 0,5 puodelio neriebaus graikiško jogurto
- 1/4 puodelio ištirpinto sviesto, leiskite šiek tiek atvėsti
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1,5 puodelio aukščiausios kokybės miltų
- 1,5 arb. šaukštelio kepimo miltelių
- 1/4 arbatinio šaukštelio stambios druskos
- 450 g braškių, be lukštų (pusė plonai supjaustyta, kita – pusiau)
- Medaus plakta grietinėlė, patiekimui
- Speciali įranga: 22 cm skersmens kepimo forma su nuimamais kraštais.
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, kiaušiniai, jogurtas, braškė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C. Kepimo skardą apipurkškite kepimo purškikliu ir dugną išklokite kepimo popieriumi.
- Vidutinio dydžio dubenyje suplakite kiaušinius su 1/2 puodelio cukraus ir dideliu greičiu plakite rankiniu mikseriu, kol masė taps puri ir šviesi, maždaug 4 minutes. Sudėkite jogurtą, ištirpintą sviestą ir vanilės ekstraktą; plakite dar minutę. Suberkite miltus, kepimo miltelius ir druską; maišykite iki vientisos masės, maždaug 30 sekundžių.
- Supilkite pusę tešlos į paruoštą kepimo formą ir tolygiai paskirstykite iki kraštų. Ant viršaus uždėkite pjaustytų uogų. Likusią tešlą užpilkite ant uogų ir vėl tolygiai paskirstykite. Ant viršaus išdėliokite braškių puseles ir pabarstykite likusiu 1 šaukštu cukraus.
- Kepkite, kol į centrą įsmeigtas dantų krapštukas bus švarus, 45 minutes. Leiskite visiškai atvėsti ant grotelių. Patiekite su plakta grietinėle su medumi.
Plakta medaus grietinėlė:
Norėdami pagaminti plaktą medų, išplakite 1 puodelį riebios grietinėlės iki minkštų putų, tada įberkite medaus pagal skonį (apie 2 šaukštus).
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
