Braškių keksiukų pyragas
Balsai: 5
Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–10
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–10
Braškių keksiukų pyragas - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- Augalinis aliejus pelėsiui
- 1 pakuotė (500 g) vanilinio pyrago mišinio ir reikalingi ingredientai
- 3 puodeliai šviežių braškių, supjaustytų ketvirčiais (apie 500 g)
- 1/4 puodelio granuliuoto cukraus
- Žiupsnelis druskos
- 2 (30 cm skersmens) atšaldyti trapios tešlos sluoksniai (Trapios tešlos receptą rasite čia)
- Kvietiniai miltai, skirti pabarstymui
- Rupus cukrus pabarstymui
- Vaniliniai ledai arba plakta grietinėlė patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: pyrago mišinys, braškė, trapios tešlos, miltai, vaniliniai ledai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C (350 °F). Apvalią kepimo formą ištepkite augaliniu aliejumi. Suformuokite tešlą iš pyrago mišinio; užpildykite paruoštą formą trimis ketvirtadaliais. Kepkite pyragą, kol kraštai sustings, bet centras vis dar nestabilus, 20–25 minutes.
- Tuo tarpu paruoškite braškių įdarą: dubenyje sumaišykite braškes su granuliuotu cukrumi ir druska. Palaikykite 20 minučių.
- Padėkite 1 trapios tešlos lakštą ant lengvai miltais pabarstytos pjaustymo lentelės. Peiliu supjaustykite lakštą 2–3 cm pločio juostelėmis ir sudėkite į serviravimo lėkštę.
- Likusią tešlos lakštą padėkite ant lentos. Iš apskritimo centro iškirpkite tris 2,5 cm pločio juosteles ir suspauskite galus, kad susidarytų viena ilga juostelė. (Tai bus naudojama pyrago kraštui suformuoti.)
- Apšlakstykite pyragą braškių sultimis ir išdėliokite braškes ant viršaus, lengvai jas prispausdami prie paviršiaus. Padidinkite orkaitės temperatūrą iki 230 °C.
- Ant braškių dėkite pusę tešlos juostelių, palikdami 2,5 cm atstumą vieną nuo kitos, trumpesnes juosteles dėdami kraštuose.
- Sulenkite sudėtas juosteles per pusę. Padėkite vieną naują juostelę pyrago centre, statmenai kitoms. Išskleiskite sulankstytas juosteles, supindami jas su statmena juostele. Pakartokite su likusiomis tešlos juostelėmis, kad ant pyrago sukurtumėte grotelių raštą. Apkirpkite visus perteklinius kraštus.
- Apvyniokite pyragą ilga tešlos juostele. Nupjaukite tešlos perteklių ir suspauskite galus. Pirštais įspauskite juostelę į kepimo formą ir suformuokite dekoratyvinį kraštą.
- Viršų pabarstykite rupiais cukrais ir kepkite pyragą, kol gražiai apskrus, dar 10–15 minučių. (Jei tešla apdegtų, viršų uždenkite folija.) Patiekite keksiukų pyragą su vaniliniais ledais arba plakta grietinėle.
Kategorijos:
Panašūs receptai
