Sveikų vaisių desertų receptai

Daugiau vaisių, mažiau cukraus

Šiuose sveikuose ir gardžiuose desertuose, kuriuos gamina šefai, pagrindinis vaidmuo tenka vaisiams. Receptai yra mažai cukraus turintys ir neįtikėtinai paprasti, pagaminti vos iš penkių ar mažiau ingredientų.

Mango šerbetas

Šis paprastas, neriebus šaldytas skanėstas pagamintas iš 100 % mango (su trupučiu vandens maišymui). Saldesniam skoniui naudokite labai prinokusius mangus. Jei norite, galite įdėti šiek tiek medaus, tačiau tai pridės šiek tiek daugiau kalorijų.

Receptas: Mango šerbetas

Obuolių salotos su apelsinų konfitūra

Apelsinų marmeladas, migdolų ekstraktas ir džiovintos vyšnios sujungiami, kad sukurtų kvapnų, saldų desertinį salotų padažą.

Receptas: Obuolių salotos su apelsinų konfitūra

Tartletai su abrikosais ir avietėmis

Šie miniatiūriniai tartletai atrodo lyg ką tik ištraukti iš Paryžiaus kepyklos langelio. Džiovintus abrikosus mikrobangų krosnelėje pamirkykite abrikosų uogiene ir vandeniu – taip gausite tobulą padažą kreminei rikotai. Trijų tartletų porcijoje yra tik 10 gramų cukraus.

Receptas: Tartletai su abrikosais ir avietėmis

Šaldyti bananai su kakava ant pagaliuko

Šis kreminis skanėstas – tai naujas požiūris į šaldytus bananus. Truputis kakavos ir grietinėlės suteikia švelnų, malonų šokolado skonį. Žemės riešutai papildo desertą, suteikdami riešutų ir sūrumo poskonį.

Receptas: Šaldyti bananai su kakava ant pagaliuko

Kepti braškių iešmeliai su citrinų-mėtų padažu

Šias dideles keptas uogas patiekite lėkštėje su krašteliais arba dubenyje, kad išsaugotumėte skanias sultis. Aplietos citrinų ir mėtų padažu, jos puikiai tinka kaip jogurto ar net kepto pyrago gabalėlio užpilas.

Receptas: Kepti braškių iešmeliai su citrinų-mėtų padažu

Oranžinis Napoleonas

Šis marokietiško stiliaus desertas panaudoja visas apelsino dalis. Pirmiausia, iš žievelės ir sulčių pagaminkite kvapnų sirupą ir įmaišykite jį į aštrų graikišką jogurtą – tai sveikesnė angliško deserto, pagaminto iš virtų vaisių su plakta grietinėle, versija. Tada įdarą sudėkite tarp sultingų apelsino griežinėlių ir apibarstykite traškiomis pistacijomis.

Receptas: Oranžinis Napoleonas

Sveikas persikų desertas

Razinų ir graikinių riešutų pyrago, sviesto ir klevų sirupo derinys šiame deserte puikiai dera su keptais persikais. Būtinai naudokite prinokusius persikus – jų prinokimas vaidina labai svarbų vaidmenį galutiniame patiekale. Recepte taip pat galima naudoti nektarinus.

Receptas: Sveikas persikų desertas

Sveiki slyvų triufeliai

Saldžios, sultingos slyvos, pamirkytos šokolade, virsta nuostabiais saldainiais. Trys iš šių triufelių yra visavertis desertas, kuris yra ir sveikas, ir lengvai pagaminamas. Juos galite valgyti, kai tik šokoladas sustings, arba palaikyti kambario temperatūroje ar šaldytuve porą valandų; jie tokie pat skanūs ir šalti.

Receptas: Sveiki slyvų triufeliai

Graikiškas jogurtas su keptais ananasais apelsinų ir medaus sirupe

Norėdami paruošti šį lengvą, dietinį desertą, kepkite ananasus, kad sustiprintumėte jų saldų skonį, tada kepkite juos ant grotelių, kad gautųsi sodri, karamelizuota plutelė.

Receptas: Graikiškas jogurtas su keptais ananasais apelsinų ir medaus sirupe