Spanguolių sumuštinių sausainiai
Balsai: 1
Laikas: 2 valandos 30 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 20
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 20
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 133, bendras riebalų kiekis 5 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 1 G., angliavandeniai 21 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 22 mg natrio 80 mg cukrus 15 G.
Kalorijos 133, bendras riebalų kiekis 5 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 1 G., angliavandeniai 21 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 22 mg natrio 80 mg cukrus 15 G.
Spanguolės yra populiarus žiemos desertų ingredientas ir Vakaruose laikomos rudens bei žiemos švenčių žvaigžde. Šiam receptui jums reikės džiovintų spanguolių. Dalis jų dedama į minkštą sausainių tešlą, o dalis – į kreminio sūrio įdarą, kuris laiko sausainius kartu. Kad sausainiai atrodytų šventiškiau, jie dažomi raudonais maistiniais dažais.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2/3 puodelio granuliuoto cukraus
- 1/3 puodelio + 1/4 puodelio džiovintų spanguolių
- 1 puodelis aukščiausios kokybės miltų
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- 1/4 arbatinio šaukštelio druskos + dar žiupsnelis
- 4 šaukštai atšaldyto nesūdyto sviesto, supjaustyto gabalėliais, + 2 šaukštai kambario temperatūros sviesto
- 1 valg. šaukštas konditerinių riebalų
- 1 didelis kiaušinis
- 1 valgomasis šaukštas spanguolių sulčių kokteilio
- 1,5 arb. šaukštelio vanilės ekstrakto
- 8 lašai gelinio maistinio dažiklio
- 110 g kambario temperatūros kreminio sūrio
- 1 puodelis cukraus pudros
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kiaušiniai, margarinas, spanguolių sultys, aukščiausios kokybės miltai, džiovintos spanguolės, kreminis sūris
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Virtuvės kombaine sumaišykite granuliuotą cukrų ir 1/3 puodelio džiovintų spanguolių ir pulsuokite, kol viskas susmulkins. Suberkite miltus, kepimo miltelius ir 1/4 arbatinio šaukštelio druskos; pulsuokite, kad sumaišytumėte. Sudėkite smulkinto sviesto ir riebalus; pulsuokite, kol mišinys taps panašus į rupius miltus.
- Mažame dubenyje sumaišykite kiaušinį, spanguolių sultis, 1 arbatinį šaukštelį vanilės ekstrakto ir maistinius dažus; sudėkite į maisto smulkintuvą ir pulsuokite iki vientisos masės. Supilkite į dubenį, uždenkite maistine plėvele ir šaldykite 1 valandą.
- Orkaitės groteles įstatykite į viršutinį ir apatinį trečdalius ir įkaitinkite iki 175 °C. Dvi kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi. Ant kiekvienos skardos uždėkite po 1 kupiną arbatinį šaukštelį tešlos, palikdami 4 cm tarpus. Kepkite, apversdami skardas kepimo viduryje, kol sausainiai sustings, 16–18 minučių. Leiskite sausainiams 5 minutes atvėsti ant skardų, tada perkelkite sausainius ant grotelių, kad visiškai atvėstų.
- Tuo tarpu paruoškite įdarą.:
Mikseriu vidutiniu-dideliu greičiu išplakite kreminį sūrį, kambario temperatūros sviestą ir likusį 1/2 arbatinio šaukštelio vanilės ekstrakto iki vientisos masės, maždaug 3 minutes. Suberkite cukraus pudrą; maišykite mažu greičiu, kol visiškai susimaišys, tada padidinkite greitį iki didelio ir plakite iki purumo dar 2 minutes. Susmulkinkite likusius 1/4 puodelio džiovintų spanguolių; įmaišykite į įdarą kartu su žiupsneliu druskos. Suspauskite du įdarytus sausainius per vidurį.
Kategorijos:
Panašūs receptai
