Kiaušinių ir uogienės bandelės
Balsai: 2
Laikas: 1 valanda 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 8 vnt.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 8 vnt.
Šie bandelės kepamos kaip vienas didelis pyragas, tada supjaustomos į atskirus gabalėlius, kuriuos galima laikyti sandariame inde iki trijų dienų. Jos gaminamos iš tešlos, sumaišytos su kiaušinių likeriu – aštriu kalėdiniu gėrimu. Tešla minkšta ir lipni. Padalinkite ją per pusę ir sudėkite į du sluoksnius pyrago kepimo formoje, ant jų užtepdami raudonųjų serbentų konfito. Prieš kepdami, visą paviršių aptepkite kiaušinių likeriu ir pabarstykite migdolų drožlėmis bei cukrumi, kad susidarytų kvapni, traški plutelė.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 0,5 valg. šaukšto. kiaušinių likeris + papildomai tepimui
- 1 didelis kiaušinis
- 2 puodeliai aukščiausios kokybės miltų + papildomai darbui
- 2 šaukštai cukraus + papildomai pabarstymui
- 1 valgomasis šaukštas kepimo miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis šviežiai tarkuoto muskato riešuto
- 0,5 arb. šaukštelio druskos
- 6 šaukštai atšaldyto nesūdyto sviesto, supjaustyto į 12 gabalėlių
- 1/3 puodelio raudonųjų serbentų uogienės
- 2 šaukštai smulkintų migdolų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kiaušinių likeris, kiaušiniai, aukščiausios kokybės miltai, cukrus, kepimo milteliai, muskato riešutas, sviestas, serbentų uogienė, migdolas, konfitūra
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C (425 °F). Mažame dubenyje išplakite kiaušinių likerį ir kiaušinį. Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, kepimo miltelius, muskato riešutą ir druską. Pirštais įmaišykite sviestą, kol susidarys žirnio dydžio gabalėliai. Įmaišykite kiaušinių mišinį ir minkykite minkštą tešlą.
- Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Tešlą padalinkite į dvi dalis. Rankas pabarstykite miltais, vieną tešlos gabalą padėkite ant paruoštos kepimo skardos ir suformuokite 18 cm skersmens apskritimą. Ant viršaus užtepkite uogienės ir atsargiai paskirstykite beveik iki kraštų. Antrą tešlos gabalą padėkite ant lengvai miltais pabarstyto kepimo popieriaus lapo, suformuokite 18 cm skersmens apskritimą ir apverskite ant uogienės sluoksnio; nuimkite kepimo popierių. Lengvai suspauskite tešlos kraštus.
- Peiliu įpjaukite pyrago paviršių, padalindami jį į 8 dalis. Aptepkite kiaušinių likeriu, pabarstykite cukrumi ir migdolais. Kepkite iki auksinės rudos spalvos, apie 25 minutes. Leiskite šiek tiek atvėsti. Bandeles supjaustykite gabalėliais pagal įpjautas linijas. Patiekite šiltas arba kambario temperatūros.
Kategorijos:
Panašūs receptai
