Geriausi šokoladinių drožlių sausainių traškučiai
Balsai: 1
Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 36 vnt.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 36 vnt.
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 300, bendras riebalų kiekis 16 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 3 G., angliavandeniai 39 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 39 mg natrio 156 mg cukrus 28 G.
Kalorijos 300, bendras riebalų kiekis 16 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 3 G., angliavandeniai 39 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 39 mg natrio 156 mg cukrus 28 G.
Jei jums labiau patinka traškūs, o ne minkšti sausainiai, ši versija jums tikrai patiks. Jie skanūs, traškūs, trupininiai ir pilni nuostabių šokolado drožlių. Norėdami sodresnio skonio ir aromato, šiame recepte padidinome tamsaus rudojo cukraus ir vanilės ekstrakto kiekį. Į tešlą įmaišykite dalį šokolado drožlių, o dalį pasilikite pabarstymui, todėl šie sausainiai bus ne tik skanūs, bet ir gražūs.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1,5 puodelio aukščiausios kokybės miltų (žr. pastabą)
- 2 ir 1/4 arbatinio šaukštelio stambios druskos
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo sodos
- 110 g nesūdyto sviesto, suminkštinto
- 1/4 puodelio augalinio aliejaus
- 3/4 puodelio granuliuoto cukraus
- 0,5 puodelio tamsaus rudojo cukraus
- 1 valgomasis šaukštas vanilės ekstrakto
- 2 dideli kiaušiniai, kambario temperatūros
- 1 pakelis (340 g) pusiau saldaus šokolado granulių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, sviestas, cukrus, rudasis cukrus, vanilės ekstraktas, kiaušiniai, šokolado drožlių (granulių)
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Orkaitės groteles įstatykite į viršutinį ir apatinį trečdalius ir įkaitinkite iki 175 °C (350 °F). Dvi kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi.
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, druską ir kepimo sodą iki vientisos masės. Virtuvinio kombaino su mente dubenyje (arba dideliame dubenyje, jei naudojate rankinį mikserį) vidutiniu greičiu išplakite sviestą, augalinį aliejų, granuliuotą cukrų ir rudąjį cukrų iki kreminės masės, maždaug 5 minutes. Mišinys atrodys lengvai atsiskiriantis, bet tai normalu. Įmaišykite 1 arbatinį šaukštelį vandens ir vanilės ekstraktą. Sumažinkite maišytuvo greitį iki mažo ir po vieną įmuškite kiaušinius, kol visiškai susimaišys. Įmaišykite miltų mišinį ir išmaišykite. Mentele įmaišykite 1,5 puodelio šokoladinių ranulų. Likusią dalį atidėkite į šalį.
- Tešlą sudėkite į kauburėlius ant paruoštų kepimo skardų, maždaug 5 cm atstumu vienas nuo kito. Į kiekvieną sausainį lengvai įspauskite apie 3 šokolado drožles.
- Kepkite sausainius iki tamsiai auksinės rudos spalvos, kepimo metu apversdami kepimo skardas 12–15 minučių. Leiskite jiems 10 minučių atvėsti ant kepimo skardos. Tada perkelkite juos ant grotelių, kad visiškai atvėstų. Pakartokite su likusia tešla.
Pastaba
Matuodami miltus, šaukštu berkite juos į sausą matavimo puodelį ir nupilkite miltų perteklių. Semdami miltus tiesiai iš maišelio matavimo puodeliu, jie sutankės, todėl kepiniai bus sausi.
Kategorijos:
Panašūs receptai
